炎炎夏日 3款湯水助消暑

來到盛夏，天氣炎熱，加上長時間戴住口罩，又熱又焗，如果經常外出，又攝取水份不足，便好易中暑。中醫師推介3款家常湯水，一家大細都啱飲，給大家消消暑！

夏天是四季中日照時間最長的季節，天氣也最炎熱，註冊中醫師吳盈盈表示，如果攝取水份不足，又或者長時間暴曬，便會容易令身體的溫度過高，使身體聚熱。

心火旺 易暴躁

從中醫角度，夏天屬心，除了熱氣以外，情緒也容易出現煩躁，也是心火旺的徵象。例如︰容易喉嚨痛、生口瘡、精神疲倦、食慾差等。如果暴曬太久或室內氣溫過高、空氣不流通，更容易導致中暑。

吳盈盈中醫師推介以下3款湯水，有助消暑︰

1.竹蔗馬蹄齋湯：竹蔗、茅根及馬蹄都具有清熱利水的功能；粟米除了利水，還可健脾胃；南北杏則有化痰之效；蜜棗能補中解毒；腰果，則如其形狀具壯腰補臀功效。

2.菜乾紅蘿蔔湯：菜乾有清熱祛濕作用；紅蘿蔔則具理氣行氣；粟米有利水補中的功效；豬骨有助補脾胃，而且補而不燥。

3.合掌瓜瘦肉湯：合掌瓜有很好的祛濕作用；生熟薏米都有利水、利尿通淋的功效，可用於小便刺痛，由於生薏米性質較涼，通常會加入相對較溫和的熟薏米；蓮子健脾胃、養心安神。

編輯：林子豐

美術：陳超雄