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曾錦強
曾錦強

不要迷信權威

發佈時間: 2020/08/19

不要迷信權威

最近深圳驗出巴西進口的急凍雞翼對新冠狀病毒呈陽性,另外,也有超市女工及家人群組感染。新西蘭結束102日本地零確診,發生冷凍倉庫群組爆發。丹麥肉品出口商丹麥皇冠(Danish Crown),也因為屠宰場有接近150名員工確診新冠肺炎,而需要暫時關閉廠房。人們都開始關注凍肉和包裝食品的衞生安全問題。

世界衞生組織表示,民眾不應對食物、食品包裝、加工或運送感到恐懼,因為現時並沒有證據顯示食品或食物鏈會傳播新冠狀病毒。我們不要忘記,當新冠肺炎在武漢爆發後,1月中世衞仍說未有證據顯示「人傳人」。2月份全球出現感染個案,部分國家出現爆發的情況,但世衞要到3月11日才宣布全球大流行。

我認為當世衞說沒有證據顯示食品或食物鏈會傳播病毒時,也代表沒有證據顯示不會傳播。當然,我們不應恐懼或因噎廢食,這是無補於事的。

我自己的防疫措施,就是除了水果之外,不會購買任何冷凍的即食食品,水果也會清洗乾淨並去皮後才吃。其他食品都是清洗乾淨並煮熟才吃,所以沒有甚麼值得擔心的。另外,每次購物後,也會為包裝消毒。

我們不應迷信權威,要養成獨立思考的習慣。權威的建議不一定對,對他們來說也沒有太大成本,但我們因迷信而付出的代價卻可以很大。

(本欄逢周三、五刊登)

撰文: 曾錦強 廣告企管人
欄名: 人間有晴