Dom Pérignon號稱「香檳王」,論價錢它可能連前十名也算不上,但論品質它從來沒有令人失望過,可說得上是最抵飲的名牌香檳!我主要是從喜愛的電影占士邦系列認識「香檳王」,它在電影中的出現都是編劇的精心安排,連識飲識食的特務之王也愛不釋手,當然是極品。
它在第一套邦片《Dr. No》(1962年)中出現時,被占士邦隨手拿起來當武器,Dr. No喝道︰「那是1955年的Dom Pérignon,會不會浪費了一點?」邦回了一句︰「我比較喜歡53年的。」
在第三套邦片《Goldfinger》(1964年)中,占士邦說了一句經典台詞︰「喝溫度不夠38.4℉的Dom Pérignon1953,等於不帶耳塞聽披頭四音樂般難受!」當時沒有聽出他這句話有甚麼問題,後來查了才知38.4℉等於攝氏3.5度,太冷了吧?在第四套邦片《Thunderball》(1965年)中,占士邦邊吃魚子醬邊飲Dom Pérignon 1955,我們總算學懂了用香檳配魚子醬!
在其後幾套邦片中陸續有其他品牌的香檳出現,Dom Pérignon要到1977年的《The Spy Who Love Me》才再次現身,這次邦與女角死裏逃生,上了壞蛋Stromberg的救生船,找到一瓶Dom Pérignon 1962,他說可能誤解了Stromberg,一個懂得喝Dom Pérignon 1962的人,應該壞不到那裏去!
最近喝了Dom Pérignon 2000,這瓶已經20歲的香檳,氣泡依然綿密,在口內良久不散。聞香有烘麵包、烤杏仁、蘋果批的氣息,入口果香豐厚,帶柑橘特性的酸度非常持久,這刻的感覺有點像……占士邦!
(本欄逢周四刊登)
撰文:
鄺英志
「蒲陶堂」堂主、國際知名品酒師、葡萄酒評審及教育家 peterk@putaotang.com.hk
欄名: 蒲陶堂
-
陳建州胞妹擠暗瘡致蜂窩性組織炎 險引發敗血症:這是一場災難 |
|
-
王丹妮多明尼加拍劇封口不透露內容 自製曲奇餅贈Gina Alice |
|
-
-
飲食攻略丨逆轉血管硬化捱夜三高人士必食 營養師推介8大天然食物助補充精胺酸 |
|
-
KO濕疹︱45歲婦手背嚴重濕疹似炸豬扒 用類固醇惡化劇痛難眠中醫治療半年近乎復常 |
|
-
淡季報錯團丨ViuTV旅遊節目內容被指虐待動物 陳子豐膠桶笠羊網民插:成班童黨 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
占士邦愛香檳王 - 晴報 - 港聞 - 新聞 - D200820
占士邦愛香檳王 - 晴報 - 港聞 - 新聞
Dom Pérignon號稱「香檳王」,論價錢它可能連前十名也算不上,但論品質它從來沒有令人失望過,可說得上是最抵飲的名牌香檳!我主要是從喜愛的電影占士邦系列認識「香檳王」,它在電影中的出現都是編劇的
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2729397%2F%E5%8D%A0%E5%A3%AB%E9%82%A6%E6%84%9B%E9%A6%99%E6%AA%B3%E7%8E%8B
https://skypost.hk/column/article/2729397/占士邦愛香檳王
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2725000/2729397/20200820JFN002__20200820_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2725000/2729397/
港聞
新聞
007
2729397
503
503001004
港聞
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@3555a38