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麥華章
麥華章

5星酒店 早午餐配靚香檳

發佈時間: 2020/08/21

5星酒店 早午餐配靚香檳

疫情之下,城中食肆為作招徠,各出奇謀,不少都以優惠吸客,連5星級酒店也推出抵食套餐益食家。友人擅長網上搵着數,經她一番搜尋後,給她搵到一個無可抗拒的抵食優惠,就是置地文華東方酒店MO Bar的特惠價周末連香檳任飲Brunch。

該店是中環5星級酒店中著名的酒吧,限聚令實施前,除供應各式酒類及雞尾酒外,還供應早午晚餐及下午茶,疫情期間,該酒吧於7月推出「夏日野餐式Brunch」,客人於星期六及日上午11點半至下午3點半這時段內,可吃到6款野餐式頭盤、任擇一款主菜及配菜,以及甜品拼盤,如選擇Vintage Brunch,每客收費約700元。

除吃到上述食物外,還可於兩小時內任飲Moet & Chandon 2012年好年份香檳、各款雞尾酒、啤酒、礦泉水、咖啡及茶,如選擇Belvedere Brunch,每客收費約600元,則改為Moet & Chandon沒年份香檳。喜喝靚香檳的我們,當然選擇前者,何況用某銀行信用卡於網上訂位,還有8折優惠,不過訂位機制並不太清晰,讀者訂位前宜先查問清楚。

撰文︰麥華章

編輯︰余運慶

美術︰Simon

(本欄逢周五刊登)

5星酒店 早午餐配靚香檳

野餐式頭盤共6款開胃前菜,其中3款(由右至左)是風乾肉拼盤、煙三文魚及鮮蝦咯嗲,當中的風乾肉用上西班牙高級貨色,是以黑毛豬後腿醃製的火腿及風乾肉腸,火腿油花遍布,肉味鹹鮮香濃。

5星酒店 早午餐配靚香檳

友人所選主菜是香煎牛柳。該店用的是美國Brandt牛肉,該品牌牛肉標榜以自然方法飼養,牛肉不含荷爾蒙及抗生素,可安心食用。

5星酒店 早午餐配靚香檳

除主菜外,可選一款配菜,我與友人皆選了烤根菜類蔬菜,內有紅蘿蔔及紅菜頭,食味清新宜人。

5星酒店 早午餐配靚香檳

作為壓軸的甜品拼盤,內有充滿夏日氣息的甜品如西瓜、士多啤梨,還有加入了氈酒的雪葩及各式糕點。

5星酒店 早午餐配靚香檳

野餐式頭盤另3款前菜是Quiche Lorraine (前左)、雜菜沙律(前右)、酸醃鯛魚(後左)。前者中文譯為洛林鹹批,是法國東北部Lorraine地區的家常餡餅,餡料有洋蔥、煙肉及芝士,鬆脆兼惹味。

5星酒店 早午餐配靚香檳

喜喝靚香檳的我們,選擇了Vintage Brunch,因為單是一瓶2012年Moet & Chandon, 市面零售價便要賣600多元。

撰文: 麥華章 熱愛深度旅遊以訪尋美食佳釀,享受多姿多采人生之餘,亦奉行 spend smart live rich 的原則。
欄名: 美味淘