第一眼看到這瓶酒時心中想起多年前見過的一條題目:以下哪個國家曾拿過4次世界足球冠軍,並以Tannat葡萄酒出名?A、法國;B、巴西;C、烏拉圭;D、阿根廷。
這個問題不容易,答案是:C。
比較多人知道烏拉圭贏過首屆世界杯冠軍(1930年),其後在1950年再次奪冠,但原來在世界杯舉辦之前它已取得兩屆奧運會(1924及1928年)足球金牌,所以國際足協官方承認這國家的4次世界足球冠軍的地位,這是烏拉圭可以在國家足球隊徽印上4顆星的由來。
至於烏拉圭的葡萄酒,相信喝過的人不多,其實它在南美洲葡萄酒產量中排行第四,僅在智利、阿根廷和巴西之後,所以既是足球強國亦是葡萄酒強國的例子,不止在歐洲出現,南美洲亦然!
烏拉圭的釀酒歷史可追溯至18世紀,那時來自西班牙和法國的移民開始將歐洲葡萄在這裏種植,當中種得最多的是紅葡萄Tannat,現時約佔全國26%。這品種源自法國西南部,是法定產區Madiran最重要的葡萄。Tannat的葡萄皮厚,所以單寧濃重是它的特色。有說Tannat這字與Tannin有關,不無道理,近代醫學在研究紅葡萄皮上的白藜蘆醇對健康的好處,似乎皮愈厚便愈有益。厚皮的Tannat可以抵禦寒涼氣候和葡萄疾病,在佔天時、地利、人和的優勢下,已成為烏拉圭的明星品種。
今天試這瓶Garzón Tannat Reserva 2017,色澤深紅帶紫,在透氣兩小時後有典型的黑莓果香,另有少許甘草、煙熏、雪茄氣息,在口內前段單寧不如想象中強,要等到中、後段才徐徐而至,在餘韻將盡時有一絲若隱若現的果甜出現,是難得的新、舊世界混合風格也!
(本欄逢周四刊登)
撰文:
鄺英志
「蒲陶堂」堂主、國際知名品酒師、葡萄酒評審及教育家 peterk@putaotang.com.hk
欄名: 蒲陶堂
-
《愛回家》龔燁丨玫瑰崗中學被殺校最後開放日 張景淳拍片回憶滿滿大表不捨 |
|
-
清明節|3類人忌清明掃墓 玄學家:1個鐘數前回程避晦氣 |
|
-
-
-
中年好聲音2│劉可見偶像蔡琴零怯場清唱獲讚 獨特個性狂吸粉絲春茗滿場飛 |
|
-
減肥大作戰︱靚女YouTuber自創瘦身食譜不挨餓減重33磅不復胖 簡易腹肌操練成迷人身段 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
烏拉圭的明星酒 - 晴報 - 港聞 - 新聞 - D201015
烏拉圭的明星酒 - 晴報 - 港聞 - 新聞
第一眼看到這瓶酒時心中想起多年前見過的一條題目:以下哪個國家曾拿過4次世界足球冠軍,並以Tannat葡萄酒出名?A、法國;B、巴西;C、烏拉圭;D、阿根廷。 這個問題不容易,答案是:C。 比較多人知道
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2777085%2F%E7%83%8F%E6%8B%89%E5%9C%AD%E7%9A%84%E6%98%8E%E6%98%9F%E9%85%92
https://skypost.hk/column/article/2777085/烏拉圭的明星酒
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2775000/2777085/20201015JFN001__20201015_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2775000/2777085/
港聞
新聞
007
2777085
503
503001004
港聞
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@5654e628 com.hket.sp.model.v2.FormalTag@5b8820b5