【聲明】港生活網站並無進行電話推廣活動

麥華章
麥華章

粵菜名店 親民價套餐

發佈時間: 2020/12/04

粵菜名店 親民價套餐

隨着疫情反覆,限聚令始終不能解除,城中食肆為招徠顧客,不得不各出優惠推廣,最近尖沙咀海港城唐人館便推出午市「經典‧自選」及晚市「嘗味‧自選」套餐,讓食客可用親民價錢,品嘗該店多款經典及招牌菜式。

唐人館由上海灘及中國會創辦人鄧永鏘,於15年前在倫敦著名5星級酒店The Dorchester所開設,主打精緻粵菜,很快成當地著名高級中菜館,2013年載譽回港,於中環開設第2間分店,並於2016年選址海港城,開設第3間分店。海港城店由鄧永鏘親自構思與設計,店內無論裝潢及擺设,都巧妙混合中國及歐陸風格,奢華中帶雅致。

我最近偕朋友一連兩趟去了海港城店,品嘗了正在推廣到12月底的午市及晚市自選套餐,午市「經典‧自選」餐單由兩位起,可從多款經典粵式點心挑選兩款,並選兩款燒味、熱葷小炒或素菜,及一款飯麵和甜品;晚市「嘗味‧自選」餐單也由兩位起,可於70款該店招牌菜式、滋補湯品及素菜中,挑選兩款涼菜、兩款湯羹及3款主菜。前者連茶芥及加一服務每位200多元,後者連茶芥及加一服務費每位約300元,以這餐廳的級數及食物的高品質來說,頗為抵吃。

撰文︰麥華章

編輯︰余運慶

美術︰顏玉玲

(本欄逢周五刊登)

粵菜名店 親民價套餐

青蘋果炒蒜香黑豚肉︰黑豚肉肉質爽嫩而多汁,肉味香濃,以味帶酸甜的青蘋果粒同吃,有助消膩。

粵菜名店 親民價套餐

馬友煎肉餅︰用五花腩加馬友鹹魚剁成肉蓉,再香煎成肉餅,口感較圓潤而不會像只用瘦肉那般嚡口,馬友鹹魚的鹹香則令肉餅更為惹味。

粵菜名店 親民價套餐

蜜汁叉燒是該店招牌菜,取脢頭肉肥瘦最均勻部位,加入秘製蜜汁烤製,鬆化而帶有微焦燶邊,味道鮮美,肥而不膩。

粵菜名店 親民價套餐

杏汁花膠湯︰用料十足,每盅有兩塊花膠,並有白菜膽。杏汁香甜滋潤,加上花膠的骨膠原,是注重養顏的女士們必然之選。

粵菜名店 親民價套餐

晚市自選套餐共16款涼菜供選擇,其中4款我最為欣賞的開胃下酒涼菜分別是︰秘製金錢雞、花雕浸鴨舌、話梅小番茄、鍋貼蝦多士,前者與後者均屬粵式懷舊經典小食,前者豐腴甘美,後者香口惹味。

粵菜名店 親民價套餐

蝦子山根豆腐︰豆腐嫩滑,山根口感薄而柔韌,與蝦子同燜,頗為入味。

撰文: 麥華章 熱愛深度旅遊以訪尋美食佳釀,享受多姿多采人生之餘,亦奉行 spend smart live rich 的原則。
欄名: 美味淘