對抗氣候暖化的關鍵是……

前陣子終於看了《寸土必惜》（Kiss The Ground），是一齣警世的紀錄片，講述有關土壤為何是對抗氣候暖化的關鍵。其實，近年全球拍攝了很多講述氣候暖化的紀錄片，有的試着解釋原因，有的則像《寸土必惜》那樣尋求解決或紓緩方案。我們都知道憑一人之力或一時三刻並不可能消除近百年的破壞，但原來細小如泥土，一直不甚起眼，永遠如配角般默默支撑着整個森林、所有生物甚至地球，卻是如此關鍵。

紀錄片介紹土壤的重要性。專家們發現只要順着自然界本來的設計，由微生物、蚯蚓等昆蟲及動物令泥土再生，回復土壤原來的微生態系統，泥土便會自然恢復，並繼續持續吸收溫室氣體，穩定地球的氣候，並同時為人類提供充足的糧食。

他們亦發現現代工業式大規模種植依賴的耕犁裝備，一直在毁壞表土，而表土原本保護土壤不受風、水侵蝕。當表土不再流失，雨水沒有被蒸發掉，便能成功增加微生物生長，令泥土更健康，作物自然生長，毋須濫用農藥。專家們發現，每4,000平方公尺的健康土壤，就能降低9萬公斤的碳。所以，只要更多國家能改變工業式耕犁種植，令土壤再生；同時停止砍伐並增加種植，特別是樹木，令森林再生。它們便會發揮平衡的角色，令地球得以永續。

（本欄逢周一刊登）