聽周董靚歌飲Mojito

最近收到這瓶來自巴拿馬的SelvaRey 24K Rum，朋友說喝這酒時要聽一首周杰倫的新歌……

很久未聽過一首一聽便會喜歡上的流行曲，周杰倫這首新歌用了一款古巴國寶級雞尾酒Mojito來命名，前奏音樂一響起，便令人情不自禁地走進熱情洋溢的拉丁節拍裏。

說Mojito是國寶級並沒有誇張，歌詞中提到「你是文學家筆下的那一片海」，說的正是大文豪海明威，他曾在1939至1960年間長駐在古巴，經常流連酒吧與當地人交朋結友，從中取得不少創作靈感。他的名作《老人與海》正是寫於這段時期。

在首都Havana有兩家酒吧是他常去的，他的口頭禪是︰「在La Bodeguita我會喝Mojito；在El Floridita我會喝Daiquiri。」說的兩杯雞尾酒都是用Rum來作基酒的，這兩家酒吧現在都成了遊人必到的熱點！

海明威的魅力也吸引了國家主席習近平，他曾不止一次說他出訪古巴時趁機去懷緬海明威，包括親自去他寫《老人與海》時的海濱棧橋去感受他的創作氛圍，甚至專程去了趟La Bodeguita點了杯Mojito呢！

占士邦電影亦曾把Mojito帶上另一高峰，在2002年的Die Another Day中，邦喬裝成觀鳥學家，在古巴海灘遇上如出水芙蓉般登場的邦女郎Jinx，令他目定口呆，連忙使出他的撩妹絕技問她︰「要不要來一杯Mojito？」

一邊聽着《Mojito》一邊去做一杯Mojito，原來很過癮。做法很簡單，將薄荷葉搗碎，混合3/4安士青檸汁、1/2安士糖水與2安士Rum，最後加上冰塊與梳打水便成。這酒的酒精度不高，入口酸與甜都很清淡，那陣薄荷氣息的確醒神，到這刻可哼一句︰「麻煩給我的愛人來一杯Mojito……」

（本欄逢周四刊登）