加工食品少吃為妙

世界許多權威機構都以仁義道德去感召群眾，甚麼扶貧、種族平等、性別權益，希望群眾慷慨解囊，捐錢給他們打造大同世界，但受助的一群往往都是權威機構政策下的受害者。

拿發達國家對第三世界的經濟援助為例，根本是公開的秘密，不過知道的民眾仍是少之又少。所謂對第三世界的經濟援助，並非真金白銀的把鈔票給窮國，實際的操作是把某金額的貨物運到受助國家。貨物跟誰買的？當然是跟捐贈國政府有良好關係的企業，民眾的善心就是如此被利用，稅金兜個圈進了裙帶企業的口袋。窮國人民又是否得到幫助？不要說窮國官員會中飽私囊，就算援助真的如數到達窮人手上，長期依賴反而破壞他們的本土工業，非洲肯尼亞的紡織業，就被經援下不斷輸入的紡織品摧毀。

至於善心被利用了的西方國家人民，所損失的也不只是金錢這般簡單。裙帶企業跟政府的關係千絲萬縷，要賺取的又何止對外的經濟援助？國內許多平權運動最後都是一盤生意。例如對單親家庭的援助，聽起來有助他們脫貧，但其實鼓勵更多單親家庭出現。現今社會，兩夫婦一起教育兒女已不易，未成年未婚產子的婦女帶着幾個孩子，僅拿着政府的救濟，要教育下一代成才，結束跨代貧窮，談何容易？母親連煮一餐正經飯的能力可能也沒有。結果只能靠着微薄的政府救濟，餐餐吃薄餅或其他加工食品。

加工食品加入許多糖漿，導致癡肥，亦不利腦部發育。若有機會走進西方的貧民區，觀察當地居民的家庭組合和身形，不難發現許多人成為了龐大加工食品業下的犧牲品而不自知。

說到這裏，要奉勸各位讀者，無論多忙，加工食品還是少吃為妙，特別是發育中的下一代，要給他們多吃新鮮食品呀！

（本欄逢周二刊登）