《醇美人生》(Uncorked)是2020年Netflix製作的電影。故事主人翁在一家酒舖做銷售員,遇上完全不懂酒的顧客時,他愛用Hip Hop歌手來形容酒,例如Chardonnay是葡萄酒界的老大哥,風格多樣化,入口柔順,可配搭不同菜餚,就像殿堂級巨星Jay-Z。Pinot Gris帶豐富香料味,千萬不要低估這白酒,因為它後勁強橫,像曾經宣布參選2020年美國總統,揚言挑戰特朗普,後來不了了之的反叛歌手Kanye West。他又說Riesling口感清爽、純淨、略帶甜味,像唱歌極富情感的歌手Drake等等。
電影的主綫是男主角不顧家人反對,矢志要參加侍酒大師(Master Sommelier)考試的經過,其中一幕他告訴家人要成為侍酒師時,家人聽不明Sommelier這法國字的含義,中文字幕把它譯成「嗜酒師」,大家都在議論Sommelier到底是幹甚麼的?
目前世上有兩大酒界大師級認證,其一是Wine & Spirit Education Trust(WSET)的葡萄酒大師Master of Wine(MW),這個資格比較注重理論與專業知識,所以考MW的主要是酒商、釀酒師和酒評家等。至於電影中提到的是侍酒大師Court of Master Sommelier(CMS),除了理論外更注重侍酒技巧,故電影中有場戲是教導學員如何應對一些難纏客人。不論是WSET或CMS,要成為大師,最難通過的是盲品這一關,電影中有不少篇幅都是關於盲品訓練的。
電影調子輕鬆,特別適合曾上過葡萄酒課程的學員觀看,疫情期間少了品酒活動,看此片也算聊勝於無吧!
(本欄逢周四刊登)
撰文:
鄺英志
「蒲陶堂」堂主、國際知名品酒師、葡萄酒評審及教育家 peterk@putaotang.com.hk
欄名: 蒲陶堂
-
中年好聲音2│劉可見偶像蔡琴零怯場清唱獲讚 獨特個性狂吸粉絲春茗滿場飛 |
|
-
減肥大作戰︱靚女YouTuber自創瘦身食譜不挨餓減重33磅不復胖 簡易腹肌操練成迷人身段 |
|
-
減肥大作戰︱169磅肥妹節食減肥1年後打回原形 靠1招不捱餓瘦出腹肌零反彈 |
|
-
人狗共融|狗咬人+隨處便溺 屋苑將放狗平台變「無狗空間」 狗主批無諮詢黑箱作業 |
|
-
抗衰老︱5種「催老食物」加速老化 水果製品可致肥1成分加重身體慢性發炎 |
|
-
食用安全|深圳驚現「蘑菇界毒王」白毒傘 誤食恐致急性肝損傷致死率高達75% |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
葡萄酒口感像Hip Hop歌手? - 晴報 - 港聞 - 新聞 - D210107
葡萄酒口感像Hip Hop歌手? - 晴報 - 港聞 - 新聞
《醇美人生》(Uncorked)是2020年Netflix製作的電影。故事主人翁在一家酒舖做銷售員,遇上完全不懂酒的顧客時,他愛用Hip Hop歌手來形容酒,例如Chardonnay是葡萄酒界的老大哥
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2846011%2F%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E5%8F%A3%E6%84%9F%E5%83%8FHip%20Hop%E6%AD%8C%E6%89%8B%EF%BC%9F
https://skypost.hk/column/article/2846011/葡萄酒口感像Hip Hop歌手?
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2845000/2846011/20210107JFN001__20210107_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2845000/2846011/
港聞
新聞
007
2846011
503
503001004
港聞
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@42554f1c com.hket.sp.model.v2.FormalTag@4455df8