歎大杯Mocha食件cake 高卡高糖易致肥

咖啡店成行成市，不少人光顧時都嘆杯咖啡再點一份甜品。但有營養師表示，一杯Grande（大杯）的Caffè Mocha（朱古力咖啡）加忌廉，熱量高達330千卡，更含35克糖，相等於7粒方糖，如連飲1個月至少肥2.8磅；若再吃一份藍莓芝士餅，熱量已超過800千卡。營養師建議每日不應飲用超過1杯含奶的咖啡，可用脫脂奶、低脂奶、植物奶或無糖豆奶等代替全脂奶，甜品亦可改吃希臘乳酪配新鮮水果。

營養師陳宣希表示，據世衞標準，每人每日建議攝取約25克糖份，但以一杯Grande的Caffè Mocha加忌廉為例，因加入朱古力糖漿及忌廉，熱量高達330千卡，糖份含量達35克，遠超世衞標準，相等於7粒方糖，如連續1個月每日飲1杯，至少增磅2.8磅；另一高糖的咖啡飲品，是含糖醬的Caramel Macchiato，同樣是Grande分量，熱量達250千卡，糖份為33克，相等於6.6克糖，連飲1個月後至少增2磅。

已佔女士每日所需熱量逾半

食品方面，她指1件藍莓芝士餅，除餅底會用上牛油及消化餅等高卡食材外，當中的忌廉芝士卡路里亦相當高，每件熱量高達482千卡，糖份為29.3克，接近6粒糖，脂肪達31.6克；而1件紅莓朱古力鬆餅，熱量亦達380千卡，糖份為29克，相等於5.8粒糖，脂肪達15.9克。

她續說，以一名成年女性，每日攝取的卡路里約1,500至1,800為例，飲1杯Caffè Mocha加忌廉，再加1件藍莓芝士餅，熱量已達812千卡，佔全日攝取量的45%至54%。

含奶咖啡勿多飲 或選脫脂奶

她稱，對健康成人而言，每日可攝取的咖啡因分量約300至400毫克；若想較健康，可轉飲無糖、無奶、無忌廉的美式咖啡，是減肥人士的提神救星，每杯Grande的熱量只有15千卡，即使連飲1個月仍不會增磅。

另外，她建議每日不應飲用超過1杯含奶的咖啡，或可改用脫脂奶、低脂奶、植物奶、燕麥奶、無糖豆奶等取代全脂奶，減少糖份及脂肪攝取量；也要留意即溶三合一咖啡亦含較高糖份及脂肪，提醒可挑選低脂、無糖版或純咖啡粉。

至於食物方面，除蛋糕類外，她建議甜品可選以希臘乳酪製作的小吃，配上新鮮水果，又或是改吃烤雞凱撒沙律，熱量只含170千卡，脂肪為8克，但沙律醬需另上，或選擇低脂沙律醬、醋汁或鮮製檸檬汁。

記者︰謝雅寶

編輯：林子豐

美術：陳超雄