3大食物護肝排毒

大部分香港人都熬夜，睡眠不足除了對身體有不良的影響，更會對肝臟造成沉重負擔，引致易倦、有口氣、生痘痘、抵抗力差等問題。

肝臟的主要功能是負責過濾進出身體的每一種物質，有助維持血液流動，分解食物中的營養物質並加以分配，防止身體積聚毒素。護肝健肝，除了要調整自己的睡眠習慣外，以下3種食物亦有助保肝排毒，改善疲勞。

一、蒜頭：能幫助肝臟啟動排毒的酵素、大蒜素和元素硒。人體可以通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，有助排毒，也有助於調節三高水平，減輕肝臟負擔，令肝臟保持健康運作。

二、檸檬：檸檬等柑橘類水果含有豐富的維他命C，具有抗氧化、減少身體受自由基的破壞，也能有效地促進蛋白質的合成，修復肝臟組織。另外，檸檬中的檸檬酸能刺激酶，有效排除體內毒素，淨化身體系統。

三、洋蔥：富含大蒜素，有助清潔肝臟和消化系統。洋蔥還含有鉀、植物營養素和超過25種不同的類黃酮抗氧化劑，這些抗氧化劑有助降低疾病發生風險，提升身體的免疫力，但盡量不要生吃。

（本欄逢周五刊登）