疫下健身訓練大減 宜調節飲食防走樣

疫情下健身中心停業多時，不少健身人士或因缺乏場地而減少運動量，甚至停止訓練。早年有研究指出，完全停止訓練2至3星期以上，可令人體肌肉力量、體積和耐力顯著倒退。AASFP體適能教練及導師馬家衡提醒，如健身人士減少熱量消耗，宜適量調節飲食，避免過量吸收致身材「走樣」；重拾操練時亦切忌報復式健身，以免傷身。

「肌肉記憶」（Muscle Memory）是指特定動作隨着時間重複進行時，將會創建長期的肌肉記憶，最終讓動作可在幾乎毋須意識的狀態下完成。挪威學者Kristian Gundersen在2016年曾發表研究指，人體停止訓練一段時間，肌肉纖維便會萎縮；當恢復正常訓練時，肌肉蛋白合成速度較快，容易重回之前水平狀態。

飲食不變容易增肥

AASFP體適能教練及導師馬家衡表示，健身中心關閉多時，有恒常運動習慣的人士突然停止運動、飲食量增加，心理上易產生罪惡感。生理方面，健身人士肌肉愈發達，飲食量相對也愈大，才可維持熱量消耗。「如果運動量少咗，但照樣攝取平常有運動時的高熱量，熱量over（超過）咗，就有機會增肥、增加脂肪。」

馬家衡建議，健身人士可參考「TDEE」指標（Total Daily Energy Expenditure），即是人類每日總消耗熱量，除了基礎代謝率（BMR，Basal Metabolic Rate）以外，更包括運動和其他活動所消耗的熱量，例如走路、上落樓梯、活動肌肉等等。一般而言，若每日在辦公室工作、無運動，TDEE為BMR的1.2倍；若每天健身1至2次、從事體力勞動工作，即屬非常高度活動量，TDEE為BMR的1.9倍。

宜保持一定運動量

馬家衡稱，疫情已持續一年，健身人士的運動習慣已改變了一段時間，建議在可行情況下，保持一定運動量。此外，亦要根據個人體重、熱量消耗、工作種類，調節作息及飲食，包括計算蛋白質、碳水化合物及脂肪等。

記者︰謝進亨

編輯：林子豐

美術：陳超雄