春天養肝 兼防夏病

近期資深演員吳孟達不敵肝癌病逝，讓人醒覺平日護肝何等重要。春天正是養肝天，有註冊中醫師指，都市人工作繁忙，容易肝火盛，而春天與肝臟都是五行屬木，春天養肝可事半功倍，同時有助避免夏日生病。有營養師則指出，要特別避免果糖攝取過量，否則容易引起脂肪肝，有機會惡化成肝癌。

註冊中醫師許懿清指出，養生之道在於順應自然和陰陽五行，春天肝臟當令，此時養肝最有效，都市人工作忙又不時夜睡，容易肝火盛以致傷肝，應趁春天養好肝臟；而脾臟屬土，木會剋土，故亦要調理好脾胃，避免肝臟太強抑制脾胃功能，這樣夏天就不會容易生病。

中醫：飲食忌酸勿捱夜

許醫師指出，肝主疏洩，有周轉氣血的功能，若氣機運行不暢便形成肝氣不舒，容易引起疾病，而飲食則是關鍵之一。她稱，酸味食物易致肝火盛，而油炸食物或海鮮等容易引起過敏或發炎的食物，亦會影響肝功能，故應避免別吃太多。平日要保持適當運動和多飲水，可多食杞子、木耳、雪耳等養肝，亦要食適量的甘味食物，如糖和澱粉質食物，否則肝熱量不足，難言健康。

網上不時流傳「排毒時間表」，聲稱該段時間護養器官效果最佳。許醫師指，各條經脈都有其當令時間，在該段時間治病會較有效，但人的五臟六腑都是24小時不停工作，而肝經在丑時當旺，即凌晨1時至3時，最佳的養肝活動就是睡覺，不但可以護肝，整個身體都可以休息，反之則有機會「捱夜捱出病」。

營養師：減攝果糖護肝

港人聞癌色變，肝癌正是本港第3號癌症殺手。澳洲註冊營養師黃兆章指出，脂肪肝是常見肝臟疾病，容易惡化成肝硬化及肝癌，要預防脂肪肝則要注意控制體重，均衡飲食和減少飲酒，亦要注意果糖攝取。他指出，一般糖份可被身體不同部分吸收，惟果糖主要在肝臟內代謝，過程會轉化成脂肪，亦會妨礙脂肪代謝，導致脂肪積聚。

黃強調，每日應進食兩份生果，幫助攝取維他命、礦物質及抗氧化物等，但要留意加工食物、飲品及零食都會否添加果糖或高果糖玉米糖漿（HFCS），避免攝取過量果糖。

記者︰李卓謙

美術：陳超雄