上星期談到大棗的補益,當中紅棗相對便宜,所以幾乎家家戶戶都常備,簡單用來蒸雞、煲湯、煲糖水,帶出甜味又可補氣。家父陳東師傅有一道茶飲可明目抗老,體質合宜可以試試。
這個簡單茶飲只需要用紅棗、決明子焗鐵觀音茶葉,具強肝明目、抗衰老之效。做法簡單,先把決明子炒香,決明子可於一般中藥店購買。以1茶匙炒過的決明子配4粒紅棗,加入滾水先焗20分鐘,後加入1茶匙鐵觀音茶葉,再焗5分鐘。再加入黑糖或蜂蜜調味。如果用保溫杯泡焗,可減短焗茶葉的時間,如1-2分鐘,視乎你平日飲茶喜歡的濃度。
這個茶飲具有降血壓、降血脂、分解脂肪、預防動脈硬化等功用,對於現代人因運動少、飲食不節制等而引致肥胖三高有紓緩作用。
但要注意的是,決明子性寒,不適宜長時間飲用,最多一星期飲用1-2次;脾胃虛弱、血壓低、懷孕等人士亦不適合。決明子配紅棗在寒溫上有所相互作用,減少了單獨使用的過寒或過溫的問題。長者飲用可加入切細了的黨參同泡焗,可加強補中益氣的效果。
紅棗雖有好處但亦有部分人士不適合食或飲用,如糖尿病患者。紅棗糖份高,食後會引致血糖上升,而棗皮亦不易消化,容易造成脾胃負擔。
凡事皆有優缺,所以就算有益的食物也得根據自己的體質適當地運用,取其中庸之道。
(本欄逢周一刊登)
撰文:
陳嘉惠
我•惜•食•健康飲食教育發起人、「為食起革命」香港區大使
欄名: 識食•惜食
-
《愛回家》龔燁丨玫瑰崗中學被殺校最後開放日 張景淳拍片回憶滿滿大表不捨 |
|
-
清明節|3類人忌清明掃墓 玄學家:1個鐘數前回程避晦氣 |
|
-
-
-
中年好聲音2│劉可見偶像蔡琴零怯場清唱獲讚 獨特個性狂吸粉絲春茗滿場飛 |
|
-
減肥大作戰︱靚女YouTuber自創瘦身食譜不挨餓減重33磅不復胖 簡易腹肌操練成迷人身段 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
明目抗老茶飲 - 晴報 - 港聞 - 新聞 - D210510
明目抗老茶飲 - 晴報 - 港聞 - 新聞
上星期談到大棗的補益,當中紅棗相對便宜,所以幾乎家家戶戶都常備,簡單用來蒸雞、煲湯、煲糖水,帶出甜味又可補氣。家父陳東師傅有一道茶飲可明目抗老,體質合宜可以試試。 這個簡單茶飲只需要用紅棗、決明子焗鐵
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2952830%2F%E6%98%8E%E7%9B%AE%E6%8A%97%E8%80%81%E8%8C%B6%E9%A3%B2
https://skypost.hk/column/article/2952830/明目抗老茶飲
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/seo/503.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2950000/2952830/
港聞
新聞
007
2952830
503
503001004
港聞
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@556624af