鮑魚蝴蝶酥

身為「中環蝴蝶」，當然不時在中環覓食。現在疫情似乎有所緩和，work from home的安排終於可以暫時擱置，這表示打工一族每天的煩惱又回來了︰「Lunch食乜好？」

午飯時間與同事在公司附近閒逛，發現多了外賣店，店內只設小量、甚或完全不設座位，主打外賣便當，既可減免限聚令的限制，又可迎合希望減少在外用餐人士的需求，想是疫情帶來的新趨勢。

在萬宜大廈行經曲奇薈Cookie Galerie，驚喜發現有新產品「七色蝶心酥」，外形呈心形狀，相當吸引。

看看介紹，口味亦十分獨特，其中一款居然有原隻南非鮑魚在酥皮的中心，想不到鮑魚竟可以與蝴蝶酥結合！除了鮑魚蝶心酥，還有玫瑰•鳳梨蝶心酥、巴馬火腿•芝士蝶心酥、黑松露•夏威夷果仁蝶心酥和檸檬•開心果蝶心酥，款款配搭都別出心裁！

我以前曾買過Cookie Galerie的蝴蝶酥，家中上下都很喜歡，今次有新口味，當然買齊各款回家一起品嘗！全家人都對鮑魚蝶心酥情有獨鍾，聽店員介紹，鮑魚以瑤柱火腿雞湯炆過，難怪味道濃郁，口感彈牙！遲些需要送禮的話，會再去入貨！

（本欄逢周一刊登）