驚喜陳皮月餅

已很多年沒跟家人度中秋了。要數自己難忘的中秋，仍停留在小學時代玩煲蠟的日子，之後在首爾梨花女子大學，跟同學一起在校園餐廳喝紅豆湯慶祝。韓國人重視中秋節，等於中國人做冬團年。感恩今年可以跟家人和鄉親一起吃月餅過節。

因疫情，家鄉順德已停辦了兩年春茗，容桂同鄉會副主席林志波提出中秋前夕搞兩圍「為食吹水」晚宴，在北角海逸酒店的「逸龍軒」中餐館舉行。每次由飲食界猛人盧浩宏揸fit的菜式都是美食的保證，我又怎能錯過。

各鄉親還把自己珍藏的美酒帶來一起共享。伍步功珍藏了24年的威士忌，聞起來真的像香水那麼香啊！入口極香濃。他說貴州茅台和順德鳳城液都具收藏價值，過去幾十年升值數百倍。洪小蓮更分享了茅台酒加入雪糕份外美味的吃法。

每次跟鄉親飯敘，品嘗美食美酒，聽着他們細訴對家鄉的情懷和順德的繁榮發展，我像上歷史課一樣。人或酒也是隨着時間積累，內容愈顯豐富的。家鄉順德猛將如雲，面對前輩們，我一於多吃東西少說話。

飯後的陳皮月餅最叫我驚喜，陳皮是我的至愛保養食材，具抗氧化、降脂、抗炎、保肝作用；曬乾後3年以上儲藏柑的果皮，有很高的藥用價值，年份愈高的陳皮愈香醇厚，一両陳皮一両金。吃過月餅後口腔仍留有陳皮的甘香味，完全沒傳統月餅的油膩感。

盧太告訴我這月餅是採用20年陳皮炮製的，只售200多元？當我拿銀包想買兩盒之際，她轉身急忙跑入廚房拿了6個陳皮月餅出來，然後塞入我手袋。獨食難肥，我就是不想肥啊！留給自己回家慢慢歎好了。儘管他們都笑說我比疫前發福不少，但美食當前，難得聚首一堂，我管不了肚腩啊！

今年是我品牌8周年紀念，早已準備意大利洗手液給顧客作回禮，索性把自家研發的眼霜和洗手液送一份給盧太。關於美容，我最樂意分享。

（本欄逢周五刊登）