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陳沛思
陳沛思

行氣活血湯水:五指毛桃牛大力淮山蓮子瘦肉湯

發佈時間: 2021/11/05

行氣活血湯水:五指毛桃牛大力淮山蓮子瘦肉湯

「陳醫師,近日感到腳痹,腳趾麻痹得像蟻咬。」Rebacca說。

「因氣血不能到達身體末端所致。」我說。

「天氣轉冷好像有點關係,每年冬天都這樣。」她說。

「下肢距離心最遠,氣血若不能到達末端,下肢會較冰冷。打個比喻,就像等巴士但久久巴士未到站,為甚麼?」我問。

「因班次不足!」她說。

「班次不足可理解為氣血不足,此外行駛途中遇到意外受阻也是原因。」我說。「對。」她點頭道。

「這就是經絡阻滯,導致氣血運行不暢。常見原因有風、寒、濕等病邪,乘虛侵襲人體。氣血不足,易造成痰濕、瘀血,阻礙氣血運行,使氣血未能到達肢體末端,造成麻痹、冰冷。」我說。

「聽說睡前浸腳有幫助?」她問。

「對,因溫水浸腳,熱能幫助氣血運行,但要持之以恒。另外我會處方中藥,以溫通散寒,疏通經絡為主。冬天天氣明顯清涼,是調補身體季節。下肢又屬腎,生活飲食方面要顧及補腎。有否聽過南耆?即五指毛桃,有北耆功效,特別適合南方,煲出來的湯好像牛奶一樣,喝起來有椰子香味。五指毛桃性平,味甘,有健脾補肺功效,能化濕、益氣固表。牛大力性平,味甘,入肺、脾、腎經,有健脾潤肺、補腎固精、舒筋活絡之效。腎虛腰膝痠痛、遺精、白帶、風濕痹痛、跌打損傷都適合。睡眠是養腎的好方法。睡覺時,氣血降到最低點,然後一邊睡氣血一邊補充,故睡得好十分重要。蓮子和淮山都是常用之物。蓮子性平、味甘、澀,入脾、腎、心經,能益腎固精、補脾止瀉、止帶、養心。淮山性平、味甘,入脾、肺、腎經,有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶之效。這些材料可煲成時令湯水,合一家大小。」我說。「謝謝你。」她笑道。

「早睡早起,適量運動,氣血才能暢通無阻。」我提醒。

材料(4人分量)︰五指毛桃1両、牛大力1両、淮山1両、蓮子1両、紅蘿蔔1條、蜜棗2粒、生薑2片、瘦肉半斤。

製法︰1、瘦肉汆水;2、紅蘿蔔去皮切塊;3、所有材料加水,大火煲滾後改細火再煲1個半小時;4、最後加少許天然鹽。

(本欄逢周五刊登)

撰文: 陳沛思 註冊中醫,分享中醫養生之道及鼓勵母乳餵哺。
欄名: 食療新意思