冬至聖誕食得健康

冬至、聖誕及元旦都是和親友歡聚的大日子，自助餐常見的羊架、牛扒，甚至麻辣火鍋、盆菜等，美酒佳餚當前，確實難以抗拒。不過，每吃一口高脂食物，再加杯中物，分分鐘增加患乳癌風險，為健康添上隱憂。

《香港乳癌資料庫第13號報告》指出，由2016年至目前為止，近4成受訪群組罹患乳癌的，都有過重或肥胖問題，相關情況位列乳癌十大高危因素。衞生署在2016年進行的行為風險因素調查亦發現，18歲至64歲市民當中，過重及肥胖（體重指標23或以上）的女性達3成，情況不容忽視。

大時大節開心時跟好友碰杯也是無可厚非，但當攝入的酒精分量愈多，患乳癌風險就愈高。世衞已將飲用酒精飲品列為第一組別的乳癌致癌物。每天攝入10克酒精，即相當於一罐330毫升啤酒、一杯100毫升餐酒或一杯30毫升高濃度酒精飲品，會為未收經的女士增5％乳癌風險；收經後的婦女患乳癌風險，更會增加9％。因此應避免飲酒，改選低糖或無糖、新鮮食材製成的飲品。

此外，紅肉和全脂奶類製品等含飽和動物脂肪，過量攝取可能增加多種癌症的風險，包括乳癌。市民應避免進食高脂食物，如雞皮、豬腩肉、油炸食物等，以控制體重。

建議大家在預備冬至團年飯、聖誕大餐時，多選擇不同種類的新鮮食材，保持均衡飲食，有助身心健康。最好包括十字花科蔬菜，例如西蘭花、椰菜、芥蘭等，以及麵包、米、麥片、意粉等全穀類食品，均能減少血液中的雌激素水平，降低患乳癌風險。品嘗美食之後，記得多做運動，消耗這些佳節期間額外攝取的卡路里。

在此預祝各位聖誕快樂、新年進步、身體健康！