Négociant令法國酒行銷全球

Barton & Guestier（B&G）創於1725年，即清雍正三年，是波爾多歷史最悠久的Négociant，據說它的客戶包括英國皇室及美國第三任總統Thomas Jefferson！Négociant這法語一般譯作酒商，但其實際功能很難用一個商字去概括！

法國的Négociant除了買賣之外，他們擁有自己的釀酒團隊、灌瓶生產綫和陳釀酒窖等，專收購一些規模較小的葡萄園收成來自行裝瓶，貼上自己的酒標推出市場。要知道單在波爾多便有接近8,000個小型葡萄園，它們都是樸實的農夫，有些佔地只有一、兩公頃，因產量太少，不足以經營一間釀酒廠和負擔陳釀酒窖的費用，幸好有這些Négociant為個體戶提供全面市場資訊，亦會供應葡萄酒的儲藏庫和裝瓶設備，並協助行銷他們的產品，所以酒農們亦樂意把葡萄售予酒商以換取金錢，或葡萄酒作為回報。

Négociant字面上有談判和議價的意思，即他們會協調買賣雙方的條件，令產品更易達致順利交易的步驟，有點像香港殖民統治時期的洋行買辦，當時洋人與華人語言不通，難以進行貿易，所以有買辦從中繙譯和協調，令雙方各取所需，取得共贏！Négociant亦會為酒農們提供市場資訊，舉例波爾多近年白酒產量下降，全因Négociant察覺中國人市場重紅輕白，所以酒農們紛紛改種紅葡萄去迎合市場需要。

透過B&G的成功營銷策略，如今旗下的葡萄園遍布波爾多、羅亞爾河谷、保祖利、布爾岡、隆河、普羅旺斯及南法等地，並出口至130多個國家，令法國葡萄酒行銷全球，這些Négociant起着舉足輕重的作用！（本欄逢周四刊登）