斯洛文尼亞是位於巴爾幹半島的東歐小國,屬解體前的南斯拉夫一部分。說它小,因為其面積只有約2萬平方公里,僅是烏克蘭的三十分之一;若與格魯吉亞相比,則不到其三分之一!
斯洛文尼亞的釀酒歷史悠久,已有2,600多年,然而世人仍視它為葡萄酒世界的神秘國度!近年世界潮流有種趨勢,若想送酒給人表達愛意的話,姑勿論是情人節、母親節、父親節又或愛人的生日,有人會選擇送斯洛文尼亞葡萄酒,除了性價比高之外,還因它被譽為全球所有國家中唯一有「Love」的國家--Slovenia。
這天嘗到偉成洋酒送來的兩款斯洛文尼亞酒,都是很有特色的罕有品種︰
Vinakoper Capo d'Istria Malvazija 2017︰這酒來自斯國西北部與鄰國意大利非常接近的Istria半島,所以兩地的葡萄品種非常類似。它先以傳統225公升橡木桶陳釀12個月後,再移往3,000公升大桶內繼續熟成。聞香是香草、香料氣息,伴以黃梅、楊桃及像花茶味道,在口內有濃郁飽滿感覺,少許辛辣的奶油口感帶來陣陣高雅餘韻!用此酒配川味特色小菜,有意外驚喜!
Vinakoper Capo d'Istria Refošk 2013︰Refošk是Istria半島最重要的紅葡萄品種,同樣可以在意大利找到。這酒的色澤深濃不見底,聞香滿是黑莓、藍莓、話梅及甘草芳香,入口時美妙的酸度與單寧及濃厚的黑果相互緊扣,末段隱約出現煙葉及巧克力的回甘,好酒也!
一場斯洛文尼亞酒宴正在籌備中,有興趣者歡迎電郵查詢!
(本欄逢周四刊登)
撰文:
鄺英志
「蒲陶堂」堂主、國際知名品酒師、葡萄酒評審及教育家 peterk@putaotang.com.hk
欄名: 蒲陶堂
-
-
呂爵安突「跳糟」認Loong9成員? 爵屎笑住驚:會唔會被花姐捉 |
|
-
中年好聲音丨支嚳儀拍片飆高音疑有人放屁 爆笑賀出新歌 屁主嫌疑人係? |
|
-
梅艷芳媽媽百歲大壽與新抱慶祝? 長子梅啟明冇影獲政府贈興 |
|
-
裝修中伏|簽單「乜都話可以」 裝修拖足7個月傢俬未入伙已撞爛 業主:仲要求先畀尾數 |
|
-
中風危機|男子起床1現象竟是中風先兆 醫生警告:致命警號 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
「愛」在斯洛文尼亞 - 晴報 - 港聞 - 新聞 - D220519
「愛」在斯洛文尼亞 - 晴報 - 港聞 - 新聞
斯洛文尼亞是位於巴爾幹半島的東歐小國,屬解體前的南斯拉夫一部分。說它小,因為其面積只有約2萬平方公里,僅是烏克蘭的三十分之一;若與格魯吉亞相比,則不到其三分之一! 斯洛文尼亞的釀酒歷史悠久,已有2,6
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F3255786%2F%E3%80%8C%E6%84%9B%E3%80%8D%E5%9C%A8%E6%96%AF%E6%B4%9B%E6%96%87%E5%B0%BC%E4%BA%9E
https://skypost.hk/column/article/3255786/「愛」在斯洛文尼亞
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3255000/3255786/20220519JFN002__20220519_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3255000/3255786/
港聞
新聞
007
3255786
503
503001004
港聞
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@286bd523 com.hket.sp.model.v2.FormalTag@7d1d9ab1 com.hket.sp.model.v2.FormalTag@5d67eb1a