咖啡由從前被認為是不健康飲品,變成現在的超級食物,這轉變發生於十幾年間。轉變來自多項大型研究,顯示咖啡與降低死亡率扯上關係。但這些研究通常是想找出究竟要飲幾多杯,或哪款咖啡(例如過濾、熱壓式或即沖咖啡)之分別。沒有研究探討如果咖啡加糖或代糖,益處與無糖咖啡會否有分別。
現在終於有答案了。最近刊登的一項大型研究報告,研究人員收集50萬名英國國民數據,當中超過17萬人(平均年齡約55歲)有詳細飲食數據及符合今次研究想找的答案,包括研究前參加者是沒有癌症或心血管疾病的。
分析發現55.4%的人每天飲不加糖咖啡,14.3%人士飲加糖咖啡,6.1%飲加代糖咖啡,24.2%完全不飲咖啡。研究人員再細分,將飲咖啡人士根據每天飲用多少杯再分組。約7年後,超過3,000名參加者死亡,當中逾1,700名死於癌症,628名死於心血管疾病。
結果發現︰飲咖啡的人(無論有糖或無糖)死亡率都較非咖啡飲用者低。這結果同樣可於各款咖啡飲品(無論即溶還是意式熱壓、有咖啡因還是decaf)死亡率最低的是每天飲用2至4杯咖啡的人,其死亡率低3成;有糖無糖亦一樣,飲咖啡加代糖的人,其死亡率與不飲咖啡的人一樣。
為何加代糖並沒有降低死亡率?這研究顯示飲咖啡加代糖的人,死亡率並沒有像其餘兩組咖啡人士降低。原因或有多方面,有可能是代糖真的不夠健康,亦有可能是選擇用代糖的人本身已有其他健康問題,所以其最終死亡率並沒有降低。
如果問飲咖啡可以加糖嗎?可能我的答案會令你失望。這研究當中的加糖分量數據,是每次1茶匙(即4克)。如果平時你飲咖啡是加一包糖,此分量仍可;如果是2包,已不是這研究所探究的分量了。另外,如果你往連鎖店買夏日咖啡飲品,大部分都是含糖、糖漿,或其他甜味添加劑,一杯飲品的糖分量通常都超過50克,分量實在太多。
所以我的答案如舊,如你有毅力減少進食添加糖分量,我鼓勵你繼續進行。若你已戒掉飲咖啡加糖,就不要因為這個研究去加回糖了。若你飲咖啡通常是加一茶匙糖,這研究結果可令你不再擔心。
(本欄逢周五刊登)
撰文:
曾欣欣
註冊營養師、代言人、作家。Facebook專頁︰曾欣欣Gloria
欄名: 欣欣食乜嘢
-
藥物百科︱肚脹嘔吐吃日本暢銷胃藥超有效? 藥劑師拆解3大成分示警:不要太常吃 |
|
-
男士健康|男人50歲後前列腺愈來愈大 醫生建議8大食物可保養前列腺改善排尿 |
|
-
飲食攻略︱營養師列防癌食物VS致癌食物 揭1類生果助抑制腫瘤 |
|
-
飲食攻略︱6類人易缺乏維他命C常感冒關節痛流牙血免疫力低 營養師推介9種高維他命C水果 |
|
-
大腸癌|分享患大腸癌3先兆 鄧達智公開1款康復期補品 醫生揭3大症狀或患大腸癌 |
|
-
搵食艱難?|中大佛學碩士應徵廣州遺體火化工 殯葬業界:僅少數能月入1萬 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
紅菜頭汁有助降血壓 適合糖尿病人、服用血壓藥人士飲用嗎?
|
-
亞洲版本健腦MIND飲食 齊來看看12個指標你做齊那一個
|
-
美國消費者報告再次公布黑朱古力含重金屬 要避開嗎?
|
飲咖啡降死亡率 飲齋啡更好? - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D220722
飲咖啡降死亡率 飲齋啡更好? - 晴報 - 生活副刊 - 健康
咖啡由從前被認為是不健康飲品,變成現在的超級食物,這轉變發生於十幾年間。轉變來自多項大型研究,顯示咖啡與降低死亡率扯上關係。但這些研究通常是想找出究竟要飲幾多杯,或哪款咖啡(例如過濾、熱壓式或即沖咖啡
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F3308760%2F%E9%A3%B2%E5%92%96%E5%95%A1%E9%99%8D%E6%AD%BB%E4%BA%A1%E7%8E%87%20%E9%A3%B2%E9%BD%8B%E5%95%A1%E6%9B%B4%E5%A5%BD%EF%BC%9F
https://skypost.hk/column/article/3308760/飲咖啡降死亡率 飲齋啡更好?
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3305000/3308760/20220722JFN002__20220722_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3305000/3308760/
生活副刊
健康
007
3308760
503
514003
生活副刊
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@4492d90e com.hket.sp.model.v2.FormalTag@44c1a636