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曾欣欣
曾欣欣

缺乏維他命B 四個高危群組

發佈時間: 2022/09/02

缺乏維他命B 四個高危群組

談起對抗工作壓力及疲勞所需的營養及補充劑,相信大家都聽過維他命B雜,它在這個範疇的功效已被確認了最少30年。那麼,B雜中哪個成分負責對抗疲累?哪個成分負責對抗精神緊張?

各款維他命B中,維他命B6及B12是最有效對抗疲累的。這2款維他命有助身體從食物轉化成能量,及輔助形成紅血球。紅血球負責運送氧氣,所以當血液含氧量不足時就會導致貧血,令人感覺疲累。

對抗焦慮及情緒問題,同樣是維他命B6及B12。最近公布的一項關於抑鬱及焦慮的英國研究發現,維他命B6及B12有對抗精神問題的功效。此研究有近480個年輕人參與,平均年齡23歲,8成參與者是女性。研究人員將他們分3組,一組服用100毫克維他命B6補充劑,另一組服用1,000微克維他命B12補充劑,最後一組只服用安慰劑。

服用大約30至35天後,研究人員總結,維他命B6用於對抗抑鬱有顯著功效,維他命B12對抗焦慮也有功效,但效果沒B6那麼顯著。

營養素缺乏症的原因通常是多方面的,以下是4組高危人士︰

素食者︰維他命B多數存於肉類食物、海鮮、乳製品等,植物性食物也有,但是含量不高。研究顯示,多達8至9成的純素者出現B12不足的情況。

嗜酒者︰每天都飲酒的人,會因為酒精而影響維他命B的吸收,有機會導致維他命B缺乏症。

腸胃有問題︰較嚴重的腸胃問題,例如腸易激綜合症,或其他容易導致肚瀉的腸道症,導致進食的營養素在未吸收前已排出體外。

長者︰隨着年紀增長,負責幫助維他命B12吸收的胃部分泌物下降。即使食量不變,身體也會愈來愈難吸收維他命B12。

哪款補充劑較適合?

以上提到的研究所使用的劑量屬高劑量,單靠食物不能達此水平。維他命B屬水溶性營養素,一般情況服用多過需要的會排出體外。但並非人人都適合服用維他命B,吸煙者是其中一例子。服用新的營養補充劑前,請諮詢醫生或註冊營養師。

至於適合服用維他命B雜人士,要每天達到100毫克B6,通常我會建議維他命B100 Complex,這款綜合維他命B補充劑通常含全部8款水溶性維他命B營養素,B100的意思是大部分維他命B都提供100毫克。至於維他命B12,通常需要獨立補充,補充劑多是每粒提供1,000微克。

(本欄逢周五刊登)

撰文: 曾欣欣 註冊營養師、代言人、作家。Facebook專頁︰曾欣欣Gloria
欄名: 欣欣食乜嘢