創業需用盡全力

剛過去的周末碰上很多新朋舊友，大家都專程來荃灣市集探班，衷心感激各位的支持。每次舉辦同類慈善活動，都有賴義工們的幫助，感恩每次請求都總有高人願意幫忙。開幕禮上社企共廚家作創辦人Dodo分享，原來疫情這兩年多，增加接近400人加入成為家廚會員。當中有失業、開工不足，苦無出路，由社工或朋友介紹來到共廚家作。團隊更找到基金會資助部分有經濟困難人士，提供生活津貼，令微型創業者安心學習創業。

平均計算，每日可有20多人次使用他們的共享食物製造廠。密密生產下，這兩年總共在食物廠生產了超過20萬件飲食產品，支持了不少香港人的生計。疫情下有這個成績可見大家都很努力。所以失意時，千萬別放棄，只要向外求助必有出路。

共廚家作雖主力援助基層市民，但一般香港市民想創業也可申請使用這個食物製造廠。在香港這個寸金尺土的地方，動輒幾十甚至過百萬才能開一間細廠。還要處理牌照、消防、購置器材等專業事務，一般人難以處理應付。在合法的共享廠房，更有創業同路人互相鼓勵，比起一個人孤軍作戰的起步來得容易。

日本有句用語叫一所懸命，即用盡全力的決心。希望大家都可以追尋自己的夢想，用一所懸命的決心去爭取成功！

（本欄逢周一刊登）