奢華酒店 各擅勝場

安縵在日本有3家，東京1家，伊勢和京都各1家。安縵喜歡的人，都是有藝術特點的人。

全球安縵我住過不少，但不是真心喜歡，因為安縵的建造成本最低，是完全靠營造氛圍而設的酒店，充滿野趣。安縵在選址方面，都是在郊野，地不值錢；在建造方面，非常省成本，用料很少奢華。它取勝的是營造氛圍，還有服務，這一點它很厲害。

與安縵成反方向的是四季。四季是高成本，選最好的地點，建築和裝修全是最頂級，處處賣奢華，所以高端酒店之中，四季利潤最小，安縵利潤最高。

奢華酒店中間者，華爾道夫、麗思卡爾頓、半島、文華東方是第二保險之選。而六善之類，也屬於另類設計的小眾，不喜歡的人很嫌棄。

在集團化經營方面，柏悅、瑞吉是凱悅和萬豪集團的頂配，－般商務接待肯定拿得出手，而威斯汀、W、喜來登、希爾頓、萬豪、凱賓斯基就屬於普及型五星級酒店了。

近年，寶格麗、芬迪、阿瑪尼、LV也做酒店了，走藝術路綫，也值得一住。

（本欄逢周五刊登）