台北尋美食

因為疫情關係，已經3年沒有外遊，最近終於到台北走走。我曾經在這裏工作了3年，這次回來，感覺有點似是故人來，以及舊地重遊的親切感。

現在有6家航空公司營運往返香港至台灣的航綫，4家香港註冊，2家台灣註冊。疫情前，每天有超過30航班，但現在只得幾班，雖然票價比疫情前高，但需求還是挺高。

我已3年沒有踏足香港國際機場，樂見出境及登機的自動化改良操作，效率提高了。機場內的店舖，很多還沒有恢復營運，本來每天20萬人次的吞吐量，現在只得一半，但已經給整個機場帶來人頭湧湧的熱鬧氣氛。

台北有很多特別又好吃的風味小吃，其中碳鍋燒的胡椒餅是其一。我一直支持一家路邊小店，但因為店旁的大樓要拆，本月底他們就要結束這檔經營了30多年的小店。他們的生意非常好，一般每天能賣出幾百個餅。老闆說，幹了30多年，真的有點累，是時候休息一下。這對夫妻檔，這些年來為很多客人帶來不少開心美食回憶，雖然不能繼續享受那出爐熱騰騰香噴噴的餅，但天下無不散之筵席，祝願李先生夫婦在「退休」後找到身心健康的悠閒生活。

台灣的日本菜一般比香港性價比高，我常去的一家Omasake（廚師發辦）小店，最多只能坐12人，雖然生意受疫情影響，但年輕老闆逆流而上，再多開了3家不同形式的日本餐廳，包括居酒屋及拉麵店，很為他開心，正是「有人辭官歸故里，有人漏夜趕科場」，各自各精采！（本欄逢周三刊登）