長新冠︰益生菌加蛋白質 增強肌肉助復元

隨着病毒變種，以及疫苗和治療方法發展，很多國家及地區已定性新冠病毒感染為風土病。多項研究顯示新冠重症、住院時間較長或年紀較大的患者，很有機會出現新冠後遺症，即所謂「長新冠」。多地研究指出，超過6成的長新冠患者出現肌肉症狀，例如疲倦、行動不便和肌肉無力等。長者是肌少症高危人士，如果再加上重症、住院，體力活動減少，長期臥床休養會令肌肉量、肌力流失的情況惡化。

本港以療養復康為主的沙田醫院研究發現，在醫院療養的新冠康復者，接近9成5會出現營養不良。療養期間逝世的新冠康復者，其能量及蛋白質攝取量明顯較療養後康復出院低。日本研究發現，長期臥床的住院病人若補充酪蛋白或大豆蛋白，可以增加支撑身體、幫助走路的股四頭肌的肌肉量。食用大豆蛋白的病人，比酪蛋白和對照組的肌肉力量增長更多。營養攝取以維持肌肉量，對長者感染後的康復療養十分重要，特別需要留意。

前文曾提及益生菌凝結芽孢桿菌GBI-30（BC30）能幫助蛋白質分解及吸收，製造肌肉蛋白所需要的胺基酸，從而減慢肌肉流失或預防新冠後肌少症。BC30更能令腸道增加長新冠患者缺少的益菌，如抗炎的普拉梭菌（Faecalibacterium prausnitzii），有助腸道微生態復元。益纖蛋白是全港獨有加入BC30益生菌、纖維益生元的無糖大豆蛋白粉配方，幫助感染後補充蛋白質、維持肌肉量及腸道健康。

除了補充蛋白質和做運動去增強肌肉，新冠康復者亦須攝取充足水份、礦物質、維他命及益生菌。長新冠患者必須留意補充營養，方可重新建立健康體魄。

（本欄逢周五刊登）

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