朋友Adam最近請了一班老友到吹牛會館吃晚飯,這間餐館由他和朋友開設,他親力親為,瞓身打理,真難得!餐館樓底高,裝修雅致,沒有散座,只有4間房,私隱度高,非常適合家庭、朋友聚會,或商務洽談。
餸菜當然也精采!那天晚上的菜單包括︰陳醋一口金沙骨、馬拉盞萵筍、萬壽果蘋果煲豬踭湯、雞油花雕蛋白蒸大蟹鉗、桂花炒蟹肉伴生菜片、紅燒鮑角栗子豬手煲、吹牛鹽香新鮮三黃雞、上湯蒜子浸菜心苗、臘味煲仔飯、棗皇蓮子四寶茶。其中一道話梅小紅茄甚得我歡心,小紅茄十分新鮮,話梅汁的調味好味到不得了,令人胃口大開,是十分「稱職」的開胃前菜!
我向來鍾情於豬手,因此縱然那道紅燒鮑角栗子豬手煲上枱時我已經飽到傻,仍然密密夾,吃個不亦樂乎。Adam太太莊偉茵知道我喜歡這道菜,讓我包走一大碟。第二天在家翻熱來吃,依然好味!
雖然這餐飯非鮑參翅肚,但有時候並不一定要有名貴的食材,才算食好嘢!餐館大廚將平凡的食材發揮得淋漓盡致,盡顯功架,值得再訪!
(本欄逢周五刊登)
撰文:
葉潔馨
資深廣播人,現為公關公司總裁
欄名: 一匡絮語
-
產前產後|鼻頭變大2倍狂爆暗瘡 90後靚媽孕後「面目全非」 呻5大變化極難接受 |
|
-
器官捐贈|台灣首位捐腦者 50歲漸凍人安寧病房圓夢 妻子協助握筆簽字遺愛人間 |
|
-
飲食攻略丨復活節假後體重急增又水腫 營養師教3日體重急救排毒餐單 |
|
-
心臟健康|76歲阿諾舒華辛力加 三度開刀終植入心臟起搏器 自嘲「更似一部機器」 |
|
-
打工仔辛酸|老豆過身照OT 打工仔做社畜8年 見盡辛酸感慨「變得唔正常」 |
|
-
癌症殺手|25歲女肚痛確診胰臟癌2個月病逝 醫生警告:現4症狀要留心【附胰臟癌7大常見症狀】 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
難忘的晚宴 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D230217
難忘的晚宴 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄
朋友Adam最近請了一班老友到吹牛會館吃晚飯,這間餐館由他和朋友開設,他親力親為,瞓身打理,真難得!餐館樓底高,裝修雅致,沒有散座,只有4間房,私隱度高,非常適合家庭、朋友聚會,或商務洽談。 餸菜當然
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F3463438%2F%E9%9B%A3%E5%BF%98%E7%9A%84%E6%99%9A%E5%AE%B4
https://skypost.hk/column/article/3463438/難忘的晚宴
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/seo/503.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3460000/3463438/
生活副刊
專欄
007
3463438
503
503007035
生活副刊
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@3d81c497