益纖菌能抗衰老 腸道健康樂頤年

香港是全球最長壽的地區之一。除了追求長壽，近年社會也提倡「健康老化」（Healthy aging）。健康老化不僅在老化過程中維持身體機能、減少病痛，還着重於提升長者生活質素。

正常細胞分裂40-70次後會進入衰老階段，積累過多的衰老細胞會分泌更多發炎因子，令身體處於炎性衰老（Inflammageing）的狀態，增加患上衰老性疾病和死亡的風險。有研究發現移植了衰老軟骨組織的小鼠出現腳痛，變得行動不便，膝蓋更出現骨性關節炎病變。另有研究顯示，與衰老有關的免疫T細胞增加和長者身體虛弱有顯著關係。

意大利研究發現，過百歲的壽星長者有很高的腸道微生態多樣性及更多益菌，如幫助維持腸道屏障的Akk菌（Akkermansia muciniphila），和能促進免疫力、抗炎的雙歧桿菌等。巴西研究指出，受試者飲用含金裝益纖菌中的雙歧桿菌HN019的牛奶後，血液中的氧化物和發炎因子IL-6都比飲用前顯著減少。美國有研究發現受試者服用包含HN019和NCFM的混合益生菌後，腸道內有更多促進健康老化的重要益菌，包括Akk菌、抗炎的普拉梭菌（Faecalibacterium prausnitzii）等。

益纖蛋白中的凝結芽孢桿菌BC30對長者的腸道及免疫系統有幫助。英國研究發現長者在服用BC30時，腸道益菌普拉梭菌較多，免疫細胞的抗炎因子水平亦顯著較高。益纖蛋白除有BC30外，更含有豐富幫助益菌生長的益生元，及幫助長者保持肌肉的大豆蛋白，實在是長者補充蛋白質、延緩衰老食物補充劑的最佳選擇。

歲月催人，年齡漸長，老化當然不能避免。耆英們要有良好的生活習慣和定時補充益纖菌和蛋白質，可以預防和控制老年疾病，維持身體機能、繼續活得快樂又健康。祝耆英們健康樂頤年。

（本欄逢周五刊登）

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