家附近的大埔墟街市是我的樂園，海鮮種類多不勝數，有一次逛街市，竟然見到龍躉，我不禁想︰「平民百姓，何以有錢餐餐食龍躉？」 「你真的沒見過世面！」長輩L伯母聽後，馬上笑說：「街市的龍躉比酒樓便宜一半以上

上回講完拉麵，女兒原來一早做好功課，要求往東京一家叫做「道」的沾麵店，位於東京東北的平民區龜有，在極度普通的小區內，全店只得八個座位。 「龜有？名店怎會開在這種山旮旯地方？」我大感奇怪。開車沿高速公路

上回講到首創「自閉位」的拉麵店大受歡迎，全球遊客俱來朝聖，排隊等位動輒要30分鐘。日本朋友笑說︰「今年來訪，與其去一蘭拉麵排隊，不如試試更受日本人歡迎的『橫濱家系』。」 這又是一個神奇的故事。橫濱「家

快到農曆年，身邊的朋友九成飛往外國過年，其中九成飛往港人熱愛的日本。如果你也打算去日本，在這裏介紹一下日本的拉麵之霸，就是分店開遍全日本的「一蘭拉麵」。 「東京的味道始終有分別，想吃好的一蘭拉麵，必須

上回講到每人都有固定的快樂水平，每天行善，可提升快樂水平，效果長久，好過中六合彩。為何付出比收彩金更快樂？原因可看心理學家Martin Seligman的名著《真實的快樂》（Authentic Hap

迎接新一年，送給大家一個「快樂的習慣」。按正向心理學家所說，每個人的快樂皆有「固定」的水平，即心理學家在1971年發表的Hedonic Treadmill理論是也。 假如一個人幸運地中了六合彩，當然會

最近有一宗新聞，日本東芝開發新的醫療檢查儀器，可以用一滴血驗出13種癌症，準確度高達99%，並有望於2021至22年投入應用。看到這一宗新聞，我馬上想起美國近期從創業天才變成官司纏身的名人Elizab

上回講到，憤怒乃人之常情，但怒火中燒之時，往往說了不該說的話，做了不該做的事，抱憾終生。因此，管理憤怒，先管理好你的嘴巴。今天，介紹另外幾個方法，管理你的身體、管理你的腦子。 在管理身體方面，一、做運

最近台灣有一宗令人心傷的新聞。一名父親帶着17歲的兒子遠洋行船，航程中發生爭執，父親一怒之下，將兒子關進船上冰庫，兒子賭氣出走，留在西班牙一個小島。父親一氣之下，抽起兒子的證件，不讓他回台灣。兩父子其

上回講到佛經故事，背誦佛經可以娶美女，看得津津有味，欲罷不能，再看「蛤蜊觀音」的故事，同樣充滿創意。 話說唐文宗極好蛤蜊，每餐無蛤不歡，地方官員投皇帝所好，紛紛上貢蛤蜊。沿海地方官吏，要求漁民不斷捕捉

最近讀佛教故事，看到觀音有32身，為了導人向善而變化成不同的形態。我自小於基督教學校就讀，家中所有親友皆是基督徒，因此佛教故事實在新鮮有趣，尤其「馬郎婦觀音」是充滿創意的傳教方法。 話說在唐憲宗元和年

最近《國家地理雜誌》有一個專題，講到全球塑膠垃圾，我們每天在製造塑膠垃圾，最多來自保鮮紙、塑膠樽、塑膠餐具等即用即棄的東西，原來我們腳下的鞋，也是地球大敵。 按照雜誌的數字，美國每年每人平均購買7雙新

最近，不少人皆食了催淚煙，廚神朋友L與N非常體貼，一同送來天然生曬的蘭州百合，並告訴我︰「知道你吸了『煙』，我們很擔心，希望一切安好。」 廚神建議可以加一片薑和冰糖去煲百合糖水，清甜滋補。我拿着遠道而

踏進屋子，已經有一班人圍着桌子、捧着形態不同的結他，正在練歌。大家各有正職工作，白天與一般白領無異，晚上則變身唱歌中年。大家互相打個眼色，就熟練地唱出承載回憶的名曲，《一生何求》、《陪着你走》、《最愛

趁晚上有空，翻閱金庸先生多年前惠贈的散文集，其中有一篇文章談及十進制，十分有趣。在香港受教育的朋友們，尤其是經歷過回歸前的中學教育，就知道英式度量衡單位，簡直是存心跟人過不去。1碼有3呎，1呎有12吋

上星期六，竟然沒有任何大型衝突，馬上向髮型師預約剪髮，他在電話中抱歉地說︰「店舖所在的商場被破壞，我們全部搬往尖沙咀的分店，麻煩妳過來分店吧。」原本的店舖，恐怕今個月內都不能重開。 因為這個偶然的原因

看到目前香港的困境，不論是甚麼政治立場的人，都會覺得坐困愁城，沒有出路。這讓我想起佛家說的「八苦」，任何人都避不開，就是生、老、病、死、怨憎會、愛別離、求不得、五蘊熾。 不久前在一個講座遇到曾被選為「

舉世知名的女高音歌唱家Renee Fleming的演講引人入勝。為了研究音樂與腦子的關係，她親自參與腦神經專家的實驗，躺進磁力共振顯像機（MRI）中，在長達2小時的測試，要做3件事︰真的唱歌、想像唱歌