「蒲陶堂」堂主、國際知名品酒師、葡萄酒評審及教育家 peterk@putaotang.com.hk
去過西班牙旅行的朋友,一定難忘當地的美酒佳餚,特別是在大街小巷的Tapas餐廳,這種介乎點心與街頭小食的飲食文化,不同地域有各自的變化,正是近海食海鮮,靠山食肉,與中國人「不時不食」的理念相近。 最近
阿根廷的葡萄酒產量排在世界第五位,但在1990年前,這國家只生產大量亷價劣質酒,在世界酒市場不值一提! 真正令阿根廷葡萄酒有轉機的是1853年,當時第七任總統Domingo Faustino Sarm
有些電影具神奇魔力,看後令人久久不能忘懷,《爸爸可否不要老》(The Father)便屬於這一類。開場十多分鐘以為只是一套說老人認知障礙的溫情電影,正準備要迎接演技大曬冷時,畫風卻突然一轉,殺觀眾們一
我有一位意大利朋友,每次飲紅酒時,總要兌一些礦泉水在酒內才喝。我初時大惑不解,後來才知道他原來不太習慣紅酒的苦澀味! 其實紅酒兌水古已有之,古代羅馬人都喜歡在葡萄酒內加蜂蜜和水,他們甚至認為純葡萄酒只
Vodka Martini是占士邦至愛的雞尾酒,他的獨特飲法搖勻、不用攪(shaken, not stirred)在當年曾遭很多資深調酒師詬病,原因是顛覆傳統! 傳統的Dry Martini是用Gin
根據2016年國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)統計資料顯示,全球葡萄園種植面積達753.4萬公頃,西班牙的葡萄園面積有102.1萬公頃,排在第一位,遠遠拋離第三位的法國(72萬公頃)!第二位是誰?在文末
最近看電視劇《陀槍師姐2021》中一場飲酒戲,女演員用專家口吻說那瓶Alsace酒有多精采,並說那是瓶晚收甜酒(Late Harvest),明顯是照稿讀。可惜道具不配合,酒瓶外形把他們出賣了,Alsa
《拆彈專家2》是少數續集拍得比第一集好看的電影。劉德華在戲中飛簷走壁,身手敏捷,身份亦邪亦正,性格複雜,是近年最令人驚喜的角色!導演將他與女主角第一次見面的情景像彩蛋般放在片末,在一輪狂轟猛炸後再看華
最近看Yahoo財經網的一則報道,說現任英國首相約翰遜呻首相薪金太少,並傳他計劃辭職。該報道說首相年薪大約15萬英鎊,折合約160多萬港元,相比起香港特首薪水,真的連三分之一也不到,如此比較,難怪他想
在疫情中送鼠迎牛,據說剛過去的年夜飯是香港開埠以來最多人在家裏吃飯的一天。但願新一年百業重興,大家壯健如牛,百毒不侵! 新春期間少不免多吃了幾頓鮑魚、冬菇、蠔豉等菜式,用葡萄酒襯之總覺得難與南乳的濃味
《戀戀醉美》(Premier Cru)是2015年的法國電影,於著名酒鄉Aloxe-Corton取景,全片酒意盎然,是一封獻給勃艮第的情書。故事中的男主角不願意繼承家族葡萄園產業,遠走他方,成為國際知
《小王子》的作者Antoine de Saint-Exupéry是法國人心目中的浪漫英雄,他酷愛飛行亦是冒險家。童年時經歷第一次世界大戰,目睹戰爭的殘酷,在21歲時參軍,其後加入法國空軍,二戰期間多次
一向對顏值太高的葡萄酒抱有戒心,總覺得如果花太多心思在包裝上,內裏的酒經常令人失望! 當我第一眼看見這瓶「小王子」(Le Petit Prince)時,竟被它的外貌完全征服。瓶塞封條上印着金色的馬賽克
最近電視台在晚上播大電影,簡直是影迷的福音。記得幾個月前看了Viu TV播放的《一切從失戀開始》(French Kiss)。20多年前的電影今天看一點也不過時,女主角美琪賴恩是當年的愛情片女神。女主角
老師在堂上出題目︰「這次選舉有以下3位候選人,同學們會選哪一位?」 A君患小兒麻痹症導致局部傷殘,有高血壓、貧血及一些嚴重疾病。此人為求達到目的,有時會撒謊,遇到難題時會占星問卜,試過對妻子不忠,是個
《醇美人生》(Uncorked)是2020年Netflix製作的電影。故事主人翁在一家酒舖做銷售員,遇上完全不懂酒的顧客時,他愛用Hip Hop歌手來形容酒,例如Chardonnay是葡萄酒界的老大哥
拉菲酒莊宣布它新推出市場的2018年酒標有特別設計,原來在傳統酒標上多了一個熱氣球在空中飄浮,與在地上穿着法式長傘裙的兩位女士恍似遙遙對望,相映成趣!在氣球上有兩個字母CL,原來是羅馬數字150的寫法
最近收到這瓶來自巴拿馬的SelvaRey 24K Rum,朋友說喝這酒時要聽一首周杰倫的新歌…… 很久未聽過一首一聽便會喜歡上的流行曲,周杰倫這首新歌用了一款古巴國寶級雞尾酒Mojito來命名,前奏音