最近的電視新聞報道，像看三級暴力片，不免令人心悲觀。在這低迷市況，不如分享兩則笑話，希望大家紓緩一下！ 中國男足︰有個品酒師在酒窖工作時，不小心把一瓶武當老柴2008年（Chateau Mouton

首次看俄羅斯電影居然看得眉飛色舞，手心冒汗。忽發奇想，如果世上所有紛爭都可以在球場上解決該有多好！ 這套《絕殺慕尼克》以1972年奧運會為背景，說的是蘇聯與美國的一場籃球決賽，即奧運籃球史上最惹人爭議

很多人以為品酒師與生俱來有敏銳的嗅覺與味蕾，可憑杯中葡萄酒的色香味去道出酒的品種、來歷及出處，這種說法未免將品酒師神化了！我不懷疑世上有些人的確有過人的味覺，但他們並不是神，除天分外，最主要是靠後天訓

新西蘭（New Zealand）是很多人心目中的世外桃源，在地圖上看它，有點像遠離塵世的孤島，這裏的風土環境是適宜種植釀酒葡萄的最南極限，它位於南緯35至44度之間，相比於北半球產酒區，其所處緯度應與

1965年，考古學家在格魯吉亞首都Tbilisi南面的Marneuli Valley，一個廢墟內發掘出一批陶缸。這些陶缸都是上圓下尖呈錐形狀，缸上刻有葡萄模樣的浮雕，在缸裏找到一些仍完好的葡萄子，經化

最近與老友費安娜談到當今香港時局，不無擔憂，她強烈推介我看一套美劇《國務卿女士》（Madam Secretary），可能會對時下局勢有一定體會。原來這套美劇由2014年開播，至今已在拍第六季，可見其受

在葡萄酒世界裏有一句很誇張的說法︰「在羅曼尼康帝Domaine de la Romanée-Conti面前，即使是拉菲Chateau Lafite Rothschild也變成了大眾品牌」！ 羅曼尼康帝

與加州葡萄酒專家Thy Wine的老闆Sam Lam談起中美貿易戰對他的影響，他馬上叫苦連天，說現時在內地已完稅的貨已所剩無幾，新的貨遲遲未敢下單，惟有觀望6月28日中美兩國元首會面能有正面消息宣布，

大家有否留意電視上的財經節目，完結前主持人都會問那位財經專家是否持有節目中所推薦的股票？大部分專家的回應都是︰「沒有！」觀眾會感到很奇怪，難道這些專家只評論而不參與炒賣活動？ 這情況有點像我們這些品酒

世界知名釀酒顧問Dr. Pascal Chatonnet最近訪港，他是香港酒業總商會的專家顧問，趁會長蘇又萍小姐作東請客，讓我有機會多了解他的釀酒理念。 記得多年前看過他的一篇報道解釋何謂Bretta

做法國酒的朋友說，中美貿易戰的影響不大，還暗自慶幸他沒有做美國酒！我跟他說，其實喝酒的人最講究心情和氣氛，心情好的時候喝酒也豪氣一點，多花點錢也不介意，面對如此陰霾，大家都看不清前路，還有甚麼值得慶祝

再見Liber Pater莊主Loïc Pasquet便想到這首詩︰「天下風雲出我輩，一入江湖歲月催，皇圖霸業談笑中，不勝人生一場醉。」經常有人說天才與瘋子只是一綫之差，用來形容Loïc不一定適合，但

剛出席過內地惠州酒業協會第二屆會員大會，其中有一個環節是由會長魏炳暉帶領全體會員在台上進行宣誓儀式，眾人舉手慷慨激昂地喊誓辭︰「我是一名惠州市酒業協會家人，我堅守我們的價值觀，客戶至上，誠實守信。我們

所謂有危便有機，正當中美貿易爭拗激烈，前路茫茫，酒業中人應該選些相對影響不大的產區，為未來部署。西班牙這老牌產酒國在中國的銷量曾令人憧憬，2013年進口量排第三位，僅次於法國及澳洲，國人開始認識西班牙

電影場面中如果有葡萄酒出現，通常是要凸顯主角的派頭和涵養，編劇對酒要有一定常識，方可寫出有令人信服的橋段。話說1999年的美國電影《偷天遊戲》（The Thomas Crown Affair）是關於俊

看《復仇者聯盟：終局之戰》最吸引我的不是一眾超級英雄，而是這個超級大反派魁隆（Thanos），這角色在電影中有極鮮明的人格魅力，他有悲慘的過去，因目睹故鄉泰坦星由於人口過度膨脹以致資源短缺而滅亡，所以

《酒佬日記》（Sideways）是2004年出盡風頭的美國電影，奪得當年奧斯卡金像獎最佳改編劇本殊榮，片中處處借酒喻人生，令愛酒之士看得不亦樂乎！ 男主角Miles是真正愛酒之人，對葡萄酒甚有研究，品

可能是之前寫過一篇「金庸論酒杯」，有讀者來函問有腳酒杯與無腳酒杯的分別在哪？這問題很有趣，也很頭痛，因為近年我愈來愈違反傳統，愛上用無腳酒杯！ 回想以前的我做葡萄酒導師時是這樣教學生的︰首先說酒杯為甚