上個月在本專欄，我討論了蜂蜜對晚上咳嗽的幫助。有多位家長私訊我，希望我將來分享多一些關於小孩哮喘及氣管敏感的最新營養研究。言談間我完全感受到，若小孩晚間睡得不好，不止影響當事人，更影響全家人翌日的心情

過去5年年頭，我都會分享來年超級食物新趨勢，到了今年卻不同。經過了12個月的抗疫，大家對很多事的看法都有所轉變。今年我不會特別揀出某款超級食物，轉而分享來年飲食文化趨勢。 一、增強免疫主題：過去一年，

我在本專欄已多次談及添加糖，大家都明白到，加糖飲品提供我們最不需要的熱量，所以這類飲品都是導致癡肥的主因。但是，別只停留於添加糖屬高卡高熱量的層面；其實，進食添加糖後引致身體分泌的荷爾蒙才是重點。 最

天氣轉冷，無論是大人或小朋友好像都多了兩聲咳，尤其晚上時段。起因無論是傷風感冒還是敏感咳，大家都想找個方法睡得好。不少父母發現小朋友咳，都會炮製一杯蜜糖水紓緩症狀。究竟蜂蜜是否真的可以紓緩咳嗽？ 早於

新鮮水果多數清甜可口，其中香蕉，更是四季最常吃的水果之一。清甜可口，就當然含有糖份。那麼，糖尿病患者適合吃香蕉嗎？香蕉如何影響血糖水平？就讓我以4個重點回答。 一、香蕉確含天然糖份︰我們進食後，攝取的

在疫情早期，我在YouTube頻道分享了幾款提升免疫力的食譜，其中一款飲品有菠菜及牛奶。有留言問道，菠菜是否不應與牛奶同吃？讀者的疑問大多圍繞菠菜如何阻礙身體吸收牛奶的鈣質。有這個想法，相信是源自菠菜

當動脈血管壁不斷積聚脂肪，最差會形成動脈血管粥樣硬化，即動脈栓塞或血管硬化，是引發多種心臟病的主要潛在因素。最高風險的是壞膽固醇LDL水平高、高血壓、糖尿病患者、吸煙、癡肥、不良飲食習慣等。建立長期的

有研究證實，綠茶擁有保護頭髮的特質。抹茶有9成種植時間遮蔽陽光，綠茶葉則只經過蒸煮而無發酵，故保留更多天然抗氧化物質，當中特別有兒茶素EGCG，可保護頭髮毛囊。 因荷爾蒙DHT導致脫髮，稱為雄激素性脫

脫髮絕對困擾男士。男士脫髮與荷爾蒙因素息息相關，尤其是一種名DHT的男性荷爾蒙，與睾丸激素相似。身體會運用一款酵素，將小量睾丸激素轉化成DHT，DHT綁定存在髮囊中的雄激素受體，這就改變了頭髮生長循環

茶及咖啡，兩款最常飲的飲料，各有健康益處。我經常收到讀者詢問，究竟飲咖啡好，還是飲茶好？最近一份糖尿病患者研究發現，如果兩款都飲，健康益處更大！ 10月一項日本最新研究發現，喝綠茶及咖啡可以降低二型糖

近年，關節炎漸漸年輕化。關節炎涉及關節位置的慢性發炎，視乎炎症種類，關節、骨骼及其他部位會出現不同程度的損傷及痛楚。至於近年經常聽到的類風濕性關節炎，屬於自體免疫疾病，而痛風就是常見的發炎性關節炎。

某些食物抗氧化含量特別高，也不是新聞了。不過，近期一項研究報告結果就令我印象深刻︰細細粒的野生藍莓，是其中一種最容易即時提升腦力的食物。 8月公布的一項研究，選了35名年齡介乎40至65歲的中年人進行

上星期我分享了數個促進新陳代謝的好習慣。培養好習慣之餘，亦要注意個人壞習慣，因為食錯食物也會減慢新陳代謝！就讓我分享4款有科學數據證明會減慢代謝率的食品。 一、精製澱粉：很多人決定減肥的時候，都會盡量

隨着年紀增長，很多人都感覺新陳代謝率隨之而降低。不少人認為新陳代謝愈高，燃燒熱量或脂肪就愈多。確實，高代謝率有助減肥，運動則是加速新陳代謝最有效的方法。 大家或曾聽過食某款食物有助燃燒脂肪，真的嗎？是

上周提過，常手腳冰冷、麻痹、腸胃有問題，或都是血液循環欠佳的症狀。上周分享了有助血液循環之飲品，由於糖尿病患者不適合飲用過多糖份，今周就談4款有同樣功效的食物。 一、菠菜︰除了紅菜頭，綠葉菜如菠菜及羽

血液循環欠佳的成因眾多，周邊動脈疾病、糖尿病、癡肥、吸煙等都可引致；常見的症狀有腳痛、麻痹、消化不良、手腳冰冷等。雖然服用藥物是常用的治療方式，進食某些食物亦有助改善。今周我會分享有助改善血液循環的5

講到膽固醇，很多人會即時想到魚油丸及奧米加3。今周我選擇推介5款魚類以外的降膽固醇食物，讓大家有更多選擇。 一、牛油果：含豐富單一不飽和脂肪及膳食纖維，兩種營養素均有助降低壞膽固醇LDL及提升好膽固醇

巴魯果仁（Baru Nuts）一向野生於巴西大草原生態區，樹木以往被用作木材。近年巴魯果仁漸漸流行，我亦留意到香港有得賣，所以立即分享！ 你或有機會遇到它的另一些名稱，如巴魯堅果或巴魯種子。為何一時是