近年麥蘆卡蜂蜜大行其道，市面上多款麥蘆卡蜂蜜濕疹膏產品，都標榜可紓緩濕疹症狀。那可否直接在超市買麥蘆卡蜂蜜作皮膚病治療之用？ 麥蘆卡樹屬茶樹一種。新西蘭及南澳洲的土著都認為麥蘆卡樹葉有治病奇效，蜜蜂從

過去數十年，有大量研究證實奧米加3對預防各種疾病與健康的關係，益處包括幫助兒童腦部發展、防止腦退化、保護心血管、防止眼疾等都有功效。根據一份最新研究發現，奧米加3的功效比預期好，如果血液中含高水平奧米

加工肉類已被稱為一級致癌食物，根據最新一份研究數據發現，對於冠狀動脈心臟疾病的影響，發現加工肉的負面影響比紅肉更嚴重。 冠狀動脈心臟病，是全球導致死亡個案的主要起因。當負責供應血液到心臟的動脈血管壁有

盛產於亞洲的杞子，是一種含有豐富天然類胡蘿蔔素的傳統健康食物，也是眾所周知的護眼超級食物。近年超市多了包裝有機杞子乾作為零食，我亦在其中一本著作中列出有機杞子乾為30款常吃超級食物中的其中一款。 杞子

很多包裝食物都標籤着不含膽固醇，令消費者誤以為不含膽固醇的食物較含膽固醇的健康。事實上，身體會自己製造膽固醇，肝臟就是負責製造人體功能所需的膽固醇。我們亦可透過進食動物性食物去攝取膽固醇。 身體內只有

海鮮及魚類都是豐富蛋白質及奧米加3來源，能夠天天買到新鮮的當然好，但如果你覺得罐頭的比新鮮的低級，那麼你就錯了。罐頭魚雖然並非活生生的，但營養價值與新鮮的並無分別；準備幾罐在家，無論是為了颱風季節，還

蜜桃及桃駁李同樣多汁、香甜及富營養，因此深受世界各地的大小朋友歡迎。上星期推介4款夏日核果，讀者們對桃特別感興趣，所以今個星期就選出屬同一個家族的蜜桃及桃駁李，分析兩者在營養方面有甚麼分別。 桃駁李（

炎夏是品嘗新鮮水果的最佳季節，其中最香甜的莫過於核果類水果。核果（stone fruits），顧名思義，水果中間有一粒核，這類水果的肉質通常肥厚多汁。核果不單清香美味，更有着鮮為人知的超級健康益處。

早餐是全日最重要的一餐，相信大家都聽過。既然那麼重要，當然要吃得優質一點。但如果起床後一點也不肚餓，是否需要吃？ 1、睡醒改變賀爾蒙水平︰睌上睡覺時，體內某些賀爾蒙水平會有所波動，這些波動會改變食慾。

大蒜屬於蔥屬家族，是洋蔥、紅蔥頭及大蔥的近親。蒜頭剝下的片狀稱為蒜瓣，每個蒜頭約有10至20片蒜瓣。大蒜產地遍及世界，它那濃烈的氣味是各國菜式烹調不可缺少的調味料。但根據古籍記載，蒜頭原先並非用作調味

椰子水是從椰子新鮮抽取的汁液，這種受歡迎的飲品，含有豐富天然的礦物質，在運動期間有助補充水份。然而，並非所有人每天都可以飲用多份椰子水。 椰子水有補水功效，是運動飲品中的天然選擇，相比一般運動飲品較天

疫情期間，維他命D突然變得大熱，多份大型研究指出維他命D對新冠病毒管理的功效。其實維他命D最大的益處與骨骼健康有關，就讓我分享維他命D的4大益處。 一、有助構建強健骨骼。維他命D對促進強健骨骼非常關鍵

經常感覺疲累？或需要長時間工作？有讀者分享她們身體不太接受咖啡，問有沒有其他方法可增強能量。當然睡眠質素很影響精神狀況，不過適當飲食的配合，亦能夠確保提供持久能量。以下5款食物適合午餐或下午茶時段進食

過往有研究指出，進食菇類有降膽固醇及抗敏感的健康益處。最近有研究人員探究進食菇類與降低癌症風險的關係。 數星期前，美國一所大學醫科學院研究人員公布，他們翻查過17份從1966至2020年發表的癌症研究

鹽算是歷史最悠久的調味料，但一講到它對身體的影響多數都是負面的，高血壓以至動脈血管硬化等，都是大家熟悉的健康壞處。最近一份研究報告，為鹽對人體的傷害提供進一步的證據。 數年前一批德國研究人員發現，當血

肚脹不適，有時只是短暫的隱隱作痛，有時卻令人整天抱着肚子。感覺有別，其中一個原因是由於肚脹分為氣脹有風，有時候是腹痛。當進食某類食物，例如乾豆類、十字花科蔬菜類如西蘭花及椰菜花等，氣脹情況因人而異，有

近來多了關於膠原蛋白補充劑的討論。膠原蛋白是一種蛋白質，遍布人體各結締組織，例如骨骼、皮膚、關節、韌帶等。動物的骨骼及皮膚是膠原蛋白最豐富食物來源，肉類及魚類等高蛋白食物亦含有膠原蛋白。至於近年興起的

當你將牛油果切半，除核之後用匙羹挖出果肉的時候，會不會怕刮得太盡皮的位置而有意留下附着皮的果肉？ 牛油果：貼近果皮部分營養最豐富 你有否發現最近皮的牛油果果肉，顏色會較深色？其實這部位的類胡蘿蔔素含量