隨着年齡增長，人體內的骨質流失會更快，令骨骼變得薄和脆弱，這便是我們常說的「骨質疏鬆症」，所以我們必須補鈣。在選擇補鈣的食物時，除了選擇鈣含量高的食物外，鈣吸收率也是不可忽視的因素。 以一杯100毫升

天氣一冷一熱，攝一攝搞到作病，但每次吃藥只是治標不治本的方法。要真正強化免疫力，便得從攝取兩種料理配角的食物着手。 蒜頭是用來做炒菜常用的佐料，其實它更是增強免疫力的新星。正所謂︰「蒜頭是個寶，常吃身

提起零食兩個字，人們總會將它與不健康扯上關係。其實，吃對的零食也可以是對健康很有益，甚至能起到護肝的作用。說的就是海藻類食物——海苔！ 海苔含有豐富營養，不但蘊含維生素Ａ、Ｂ、Ｃ群，其中維生素B1比豬

不少人都有高血糖問題，近年更有年輕化的趨勢，這個現象與我們的飲食習慣有關。若長期血糖高卻不控制，或會增加患上糖尿病的風險。很多人以為高血糖人士應該避免喝酒，以防止血糖值高升。其實並非所有酒精都會令血糖

很多長者習慣早睡早起，由晚上九點睡到早上五點起床。不過即使在床上躺足八個小時，仍覺睡得不好。為甚麼年紀愈大，反而愈容易失眠？ 原來年紀愈大，就會因為年老而導致全身和大腦皮層產生生理變化，導致睡得愈少和

都市人因為飲食作息不定時，經常外出用膳而導致營養攝取失衡，容易導致免疫力下降，容易生病！若想增強免疫力，可透過攝取多醣體。 多醣體是由許多單醣連接在一起組合而成，多醣體可引發許多巨噬細胞產生調節因子，

女性脫髮有別於男性，原來跟氣血息息相關。由於髮為血之餘、腎其華在髮，頭髮的生長需要有血的滋養。肝藏血，因此養好肝就能養好氣血。至於腎精是否足以轉化成血，也會影響頭髮的生長。隨着人的年紀漸老邁，腎精不足

年紀漸長，記憶力不復年輕時那麼好？不想變得那麼健忘，只要日常吃對四大成分的食物，便可打造更年輕、更有活力的大腦！ 要增強大腦活力，就得從含有豐富ＤＨＡ的食物着手。不少研究證實，ＤＨＡ不但能控制腦細胞的

車厘茄的口感酸甜清爽，營養價值豐富，是健康食品的不二之選，但原來不同顏色的車厘茄，其營養價值和功效也各有不同。 橙色車厘茄含維生素A、C和膳食纖維，也含有較多的葉酸。葉酸能幫助製造細胞、血液和合成蛋白

中秋節又來了，又是吃月餅的好時機！誰說「三高」人士不能吃？只要在吃前選擇低GI、高營養密度的水果，不但不易升糖，還可減輕胰島細胞的負擔。 在吃月餅前30分鐘搭配「三高一低」即是高膳食纖維、高維生素C、

不少中年女性常出現心悸徵狀，這可能是踏入更年期及荷爾蒙變化的其中一個表徵。所謂心悸，就是心臟跳動異常的不適感，如心臟收縮或心跳不規則，通常兼有胸悶、呼吸困難、頭暈和盜汗等徵狀。 女性在40至65歲間，

每晚輾轉反側，也無法跟周公約會？即使能入睡，半夜也會傳出磨牙、打鼻鼾聲音？這可歸咎於工作壓力和繃緊的情緒，以致未能放鬆。長期失眠或神經衰弱者，可從含鈣和鎂的食物入手。鈣除了能補充骨骼營養之外，還可放鬆

掉頭髮有「男人最痛」之名，影響外表之餘，冬天也會特別覺得很冷！就在頭髮還未完全消逝前，趕緊多吃以下食物，定能改變脫髮的厄運呢！ 海帶除了能降血糖之外，還可增加髮量，因為它蘊含頭髮所需營養要素，如維持頭

兩款杞子均有豐富鈣質和鐵質，黑杞子微量元素含量較紅杞子高，亦含紅杞子缺乏的花青素，營養相對較豐富，但價錢相差十幾倍。全因黑杞子多長在新疆、內蒙等沙漠地帶，數量少，故價錢相對較貴。 黑杞子由其黑色外表就

在日本被稱為「長壽水果」的新鮮無花果，營養價值極高！它原產於地中海一帶，含大量膳食纖維和豐富的抗老化物質，例如花青素、維生素C、E、檸檬酸、礦物質等。這些營養成分有超強的抗氧化作用，更是奧運選手訓練時

洋蔥有蔬菜界的萬能俠之稱，具極高的營養價值。市面上常見的黃洋蔥和紫洋蔥，不僅顏色不一樣，其營養和味道也不同。黃色洋蔥味道比較辣，當中所含的蒜素較多，切開時會有一股辛辣味，那就是蒜素。大蒜素屬於植物殺菌

人到了更年期後，臉色會變得暗沉、皮膚乾裂，體內津液（指臟腑組織內的體液）日漸流失，導致肌膚出現老化。 想肌膚透出好氣息，可以從抗氧化之王的蝦紅素着手。因為蝦紅素的抗氧化力比維他命C高6,000倍，是兒

擁有健康的關節才能活動自如，過度磨損關節軟骨會引起發炎，影響活動能力。不想膝蓋再疼痛，可以攝取以下能保護軟骨又能抗發炎的食物，可有助預防關節老化！ 在老鼠和人類的初步實驗中，發現蘿蔔硫素的化合物能遏制