使用保溫杯大有學問!台灣曾有一名男子每天都用生鏽的保溫杯飲咖啡,最終導致鉛中毒,影響大腦及腎臟,更出現嚴重貧血。本港消委會曾提醒有3類飲品不應用保溫杯盛載;另有專家提醒保溫杯含菌量高,建議用軟毛刷或尖角刷刷洗杯緣、膠條等範圍,以免保溫杯發霉。
【細菌溫床】保溫杯不清洗污糟過女廁地板 專家籲勿裝3類飲料教用醋清潔法,詳情即睇:【下一頁】
重金屬積聚體內 恐損肝腎功能
台灣腎臟科醫生洪永祥早前在電視節目《醫師好辣》分享病例指,一名50歲男子習慣每天以保溫杯裝咖啡上班慢慢喝,惟未有特別注重保溫杯清潔,同一個保溫杯就用足10幾年,至杯內多處生鏽甚至有裂痕仍不願更換。
早前開車上班途中,他突然感到精神恍惚,以致發生車禍。經醫生檢查後,發現他的大腦皮質萎縮且有嚴重貧血,腎臟功能亦欠佳。轉介腎臟科後,醫生估計他吸收太多重金屬,檢查後亦證實中鉛毒。
精神狀況受損被認為是事主發生車禍的主因,而且更影響到他的吞嚥能力,於確診鉛中毒翌年就因為進食時食物誤進氣管,患上吸入性肺炎而不幸身亡。
勿裝3類飲品 以免金屬中毒
本港中大生命科學院副教授何永成指出,保溫杯的不鏽鋼塗層是由鐵及其他金屬聚合而成,長期用來儲存酸鹼值過高的飲品,如檸檬汁、茶等會侵蝕不鏽鋼塗層,釋出金屬物質。何永成續指每款保溫杯製造成分不同,若含鉛和鎘等重金屬,有機會積聚在體內,損害肝、腎功能。此外,清洗時摩擦亦會破壞保溫杯塗層,建議用清水清洗即可。
浸大生物系教授黃港住亦指,飲品酸鹼值達2,就有很大機會侵蝕保溫杯的塗層。如只有鐵進入人體,相信對健康影響不大;若包含鎘,就會導致金屬中毒。
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保溫杯含菌量高過廁所地板
早前,台灣中天新聞台委託中興大學教授謝昌衛進行實驗,檢測保溫杯的含菌量。結果發現,保溫杯杯口的含菌量比女廁地板高約1.5倍;膠圈含菌量亦與女廁地板相約。謝昌衛解釋,人類口腔有超過2億微生物,當打開杯子直接用嘴巴飲用飲品時,就口處接觸口水後,嘴巴的微生物和細菌會在就口處滋生:
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正確清潔方法
保溫杯環口及下緣位置容易藏污納垢,節目組在紙巾擦拭後亦發現有明顯的啡色污垢。家事達人呂詩慧指出僅以清水清潔保溫杯並不足夠,建議可以用清潔海綿(菜瓜布)清潔,避免破壞保溫杯的表面塗層。至於要去除保溫杯內的茶垢、頑垢或異味,則可透過以下3種方法處理:
茶垢:蘇打粉混入熱水,並浸泡30分鐘
頑垢:小蘇打粉混入熱水及醋
異味:清水混入醋,浸泡30分鐘
她又提醒,每次用完保溫杯後都要清潔,由於清潔保溫杯時或會造成稍微刮傷或漆掉落,建議使用2至3年便要更換。
台灣林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈亦曾提醒,要定期清洗保溫杯,並把它倒轉晾乾,但切勿放入乾碗機造成材質變形,亦切勿用鋼刷清潔內膽,容易刷壞內膽。她建議用一般的軟毛刷或尖角刷刷洗杯緣、膠條等範圍,避免保溫杯發霉。
3個選用保溫杯貼士
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撰文:陳樂彤
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