飲食攻略︳秋季天氣乾燥吃過量糖水反惹濕 中醫推介5大養生食材

涼風吹起，在秋意漸濃的時期更要注意養生。有註冊中醫師提醒，港人因受飲食習慣影響，身體大多長期偏濕，如食過量糖水，恐令身體更惹濕。對此，有醫師分享了雪耳、淮山、蓮藕等5大秋季養生食材，教大家健康地養肺潤燥。

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註冊中醫師陳俊傑早前接受《晴報》訪問時表示，香港的天氣比起其他地方不算很乾燥，就算濕度較春夏時低，也只影響到皮膚和呼吸道，惟體內的濕未必因轉季得以減退。他稱，香港人一般體內偏濕，很大緣由是跟飲食習慣有關。港人常外出用膳，街外食物一般多味精又濃味；加上港人幾乎一年四季都愛吃糖水、甜品等甜味食物，當乾燥日子就吃得更多，結果適得其反，更加惹濕。

陳醫師指秋冬食糖水並非不可，只是應該注意所食次數，如一周食一至兩次便可；而脾主運化，故於秋天處理濕更應注重健脾，當中淮山和陳皮等都是有益脾臟的食物，故在製糖水時可加入陳皮或鮮淮山，食用時便可既滋潤又健脾，一舉兩得。

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5大秋季養生食材

除了可以進食滋潤健脾的食物外，註冊中醫師唐文儀博士早前撰文指，秋季天氣乾燥，加上秋天之氣與肺相通，故此入秋後亦特別需要「養肺潤燥」。對此，唐醫師列出5大秋季養生食材：

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此外，唐醫師又提醒，晚上勿吃得過好、過多、過油、過辣、過甜，肺氣虛者（即通常有鼻敏感、皮膚差、便秘等症狀人士），應避免再吃辛辣、冷飲或牛奶。

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撰文：陳樂彤