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壓力煲爆炸｜用好友送壓力煲煮飯突然爆炸 29歲女臉部燒傷險毀容【附6大安全要點】

壓力煲爆炸｜用好友送壓力煲煮飯突然爆炸 29歲女臉部燒傷險毀容【附6大安全要點】

發佈時間: 2023/09/24

用壓力煲要小心！哥倫比亞一名29歲女子早前使用友人贈送的壓力煲煮飯，嘗試打開壓力煲時突然發生爆炸，滾燙食材噴出，其臉部當場燒傷。

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來自哥倫比亞波哥大的29歲女子Nidia Rico任職公關，近日在TikTok拍片講及這次意外。事發在今年5月底，她如常在早上起床後，為自己和男友準備午餐上班。當日她首次使用友人所送的壓力煲，打算煮扁豆配米飯和牛胸肉。

她把食物調味後放入壓力煲，以中火煮10分鐘。她指以往使用壓力煲時，通常空氣會逐點排出，但當時壓力煲未有抽出空氣，而且很難打開，結果在她成功打開時，壓力煲卻突然爆炸，

「我感覺臉部很熱，我很頭暈並尖叫起來！在最初幾秒，我以為我毀容了！」

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煲蓋炸飛，食材散落一地，Nidia無法控制地尖叫和哭泣，男友馬上跑出來了解。當時有食材黏在臉上，她馬上用溫水洗臉，然後去急症室求診，醫生經檢查後證實其左邊臉一級燒傷，最嚴重的部位是眼瞼、臉頰和嘴巴和鼻子之間，留院1天後出院，但醫生提醒她要盡量留在室內，避免陽光照射臉部，有助臉部皮膚康復。最終經過數月時間休養，Nidia的皮膚終於痊癒，但臉上仍只留下燒傷的小斑點。

6大要點防爆炸

壓力煲煮食固然便利，但如果使用不當，危險性亦可能較一般電爐高。有內地專家提醒壓力煲內不宜放入過量食物，同時亦應避免用以煲粥，以免排氣閥被堵塞引致爆炸。本港消委會亦提醒使用壓力煲時要留意6大安全要點，特別是煲粥、煲湯要更加小心。

  • 限壓閥不暢通、膠圈變形勿使用
  • 勿放入過量食物，否則滾起的食物或阻塞閥門
  • 對於易膨脹的食物如豆類或米類，要酌量減少分量
  • 注入適量的水，謹記將限壓閥關上，避免煲乾水
  • 開蓋前必須先進行降壓，確定完全降壓才開蓋
  • 切勿在烹煮流質食物（如煲粥或煲湯）或易膨脹的食物時，使用排氣方法降壓，否則流質食物有機會隨蒸氣噴出

 

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撰文：蘇麗儀

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